--- title: "A partir de hoy tu menú semanal \"El comidista\"" url: https://columnadigital.com/a-partir-de-hoy-tu-menu-semanal-el-comidista/ language: es publisher: "Columna Digital" author: "Redacción" section: "Gastronomía" published: 2022-06-20T10:04:21.000Z updated: 2022-06-20T14:27:02.000Z id: f4e10e95-1c13-46e0-8d9b-25d615fe28d9 source: "elcomidista.elpais.com https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/05/26/articulo/1653575426_134716.html" attribution: "Link to https://columnadigital.com/a-partir-de-hoy-tu-menu-semanal-el-comidista/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # A partir de hoy tu menú semanal "El comidista" El verano ya llegó, ya llegó, ya llegó, y las sopas y cremas frías, las ensaladas y demás platos fresquitos son los protagonistas de nuestras mesas. Puedes comprobarlo en nuestro nuevo menú semanal: no falta el salmorejo clásico cordobés, ni un entrante de pepino picante con feta y lima o unas patatas aliñadas con pimientos al vapor, por ejemplo. Todas las recetas, por supuesto, preparadas con productos de temporada, como manda la ley de esta sección. **Lunes 20 de junio** ### POLLO PIRI PIRI Un pollo jugoso, idealmente preparado a la brasa para conseguir un toque ahumado y acompañado de una salsa con toques picantes, dulces y salados que lo complementa a la perfección. **Martes 21 de junio** ### [SOPA FRÍA DE SANDÍA Y REMOLACHA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/07/22/receta/1595441665_376568.html) Una crece sobre tierra, la otra debajo; una es de verano, la otra de invierno -aunque podemos encontrarla cocida todo el año-, y ambas se alían para convertirse en una sopa refrescante y llena de sabor. ### [CARACOLAS RELLENAS DE RICOTA DE ALBAHACA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/07/11/receta/1531299847_473213.html) Esta ensalada de pasta tiene mucho más de lo primero que de lo segundo, y hará las delicias de los amantes de la albahaca gracias a una sabrosa ricota aromatizada (y muy verde). ### [FRUTA DE TEMPORADA: SANDÍA](https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/sandia/a) Debe tener una mancha amarillenta en la zona que ha estado en contacto con la tierra, y al darle golpecitos con los dedos se debe "sentir hueca". **Miércoles 22 de junio** ### [PEPINO PICANTE CON LIMA Y FETA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2011/06/06/articulo/1307336400_130733.html) El yogur, los cítricos y el picante acompañan fantásticamente al pepino, mientras que el queso feta pone la nota salada en un invento que está a medio camino entre el aperitivo y la ensalada. ### [GELATINA DE FRUTAS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/07/20/receta/1500546648_924749.html) Puede que sus años de gloria quedaran atrás, pero la gelatina tiene todas las cualidades para ser el postre veraniego por antonomasia: fresco, facilón y, desde el cariño, un poquito viejuno. **Jueves 23 de junio** ### [ENSALADA DE PIMIENTOS, BONITO Y CEBOLLETA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/09/14/receta/1505398699_878391.html) El bonito y los pimientos han nacido para estar juntos. Te enseñamos a unirlos en matrimonio en una ensalada con tres versiones: para vagos, cocinillas avanzados y perfeccionistas insoportables. ### [FRUTA DE TEMPORADA: ALBARICOQUES](https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/albaricoques/a) Es pariente del melocotón y de la ciruela, tiene muy pocas calorías, y una buena cantidad de fibra que lo convierte en una fruta bastante saciante. **Viernes 24 de junio** ### [SALMOREJO CORDOBÉS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/14/receta/1497434877_939793.html) Si alguna vez has pensado en mudarte a Córdoba solo para comer cada día salmorejo sedoso, sabroso y perfectamente aderezado, no hace falta que hagas la maleta: aquí te enseñamos las normas básicas para prepararlo. ### [ATÚN CON HUMMUS DE ALMENDRAS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2013/12/05/articulo/1386223200_138622.html) Este pescado ultrafácil es un plato que podrás lucir también en ocasiones especiales. Consiste en una especie de tataki de atún con otra especie de hummus/salsa/crema de almendras. Para repetir. ### [TARTA PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/06/18/receta/1592471020_999086.html) La leyenda cuenta que un pastelero creó esta tarta inspirándose en una bailarina rusa. Aunque no sea cierta, este postre está muy rico y lo puedes acompañar también de chocolate, crema de limón o dulce de leche. **Sábado 25 de junio** ### [PARMIGIANA DE CALABACÍN](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/10/09/receta/1507563148_283666.html) La versión tradicional de este plato italiano lleva berenjena, pero también puede prepararse con calabacín. Y elegir si lo fríes o lo cocinas a la plancha, o le pones quesos de sabor más o menos intenso. ### [FRUTA DE TEMPORADA: CEREZAS](https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/cerezas/a) Las cerezas están de temporada y en El Comidista lo celebramos poniéndonos tibios a ellas. Pero si pinchas en el enlace verás varias recetas por si te aburres de comerlas solas. **Domingo 26 de junio** ### [RAMEN FRÍO DE VERANO](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/06/13/receta/1497312954_415591.html) La sopa japonesa más adictiva tiene una versión que te permite tomarla en una noche tropical y vivir para contarlo. Un caldo ligero, fideos y unos cuantos ingredientes más y recibirás un merecido *dōmo arigatō*. ### [BOCADILLO DE CHOCOBANANA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/05/30/receta/1496175973_951344.html) Ya es tarde para la operación bikini. Lo sabemos, y además no creemos en ella. Por eso proponemos esta receta, que rinde culto al chocolate, la galleta y el plátano. Sin remilgos, pero también sin comerse medio kilo. **La bebida del finde** ### [BLOODY MARY MEDITERRÁNEO](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/02/28/receta/1488315680_510406.html) Aromatizamos el clásico cóctel de zumo de tomate y vodka con hierbas aromáticas, mostaza y vinagre de Jerez, y se vuelve por arte de magia más mediterráneo que la canción de Serrat. Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en[ Facebook](https://www.facebook.com/Columna-Digital-106135781655116),[ Twitter](https://twitter.com/Columna_Digital),[ Instagram](https://www.instagram.com/columna_digital/) o visitar nuestra página oficial. La nota precedente contiene información del siguiente [origen](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/05/26/articulo/1653575426_134716.html) y de nuestra área de redacción. --- Source: [elcomidista.elpais.com](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/05/26/articulo/1653575426_134716.html) Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/a-partir-de-hoy-tu-menu-semanal-el-comidista/