--- title: "Alfil: experiencia árabe-mexicana para despedir 2026 en CDMX" url: https://columnadigital.com/alfil-experiencia-arabe-mexicana-despedir-2026-cdmx/ language: es publisher: "Columna Digital" section: "Gastronomía" published: 2026-11-07T16:01:06.000Z updated: 2026-11-07T19:54:01.080Z id: 6af45c96-bb3b-4425-b71f-aeb554af9878 source: "Directo al Paladar México https://www.directoalpaladar.com.mx/restaurantes/alfil-joya-arabe-mexicana-para-cerrar-2026-hummus-pollo-memorables" attribution: "Link to https://columnadigital.com/alfil-experiencia-arabe-mexicana-despedir-2026-cdmx/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # Alfil: experiencia árabe-mexicana para despedir 2026 en CDMX El restaurante Alfil, en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, ofrece una propuesta culinaria que fusiona sabores árabes y mexicanos, ideal para reuniones de fin de año. El restaurante Alfil, ubicado en la esquina de avenida Sonora en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, se presenta como una opción destacada para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine ingredientes y tradiciones de la cocina árabe y mexicana, especialmente para cerrar el año 2026 en compañía de familiares y amigos1. El ambiente del lugar, junto con la cordialidad de su personal y una carta variada de vinos y platillos, ha convertido a Alfil en un punto de encuentro para quienes desean disfrutar de nuevas combinaciones de sabores y un servicio atento1. ## La propuesta gastronómica de Alfil La carta de Alfil reúne opciones para distintos momentos de la comida, desde botanas hasta platos principales y postres. Entre las entradas, destacan las aceitunas marinadas, los dátiles con tocino y el borany de quelites, que mezcla ingredientes del campo mexicano como quelites, yogurt, espinacas y cúrcuma en una preparación de inspiración árabe1. Para quienes buscan sabores intensos, el cigarro marroquí relleno de birria de cordero y acompañado de jocoque y menta ofrece una fusión entre la tradición marroquí y uno de los guisos más reconocidos de México1. ![Mapa de México con Ciudad de México resaltado.](/media/alfil-experiencia-arabe-mexicana-despedir-2026-cdmx-infografia.webp) *Ciudad de México. Infografía: Columna Digital con datos de Natural Earth* ## Platos recomendados para una primera visita Entre las recomendaciones para quienes visitan Alfil por primera vez se encuentran el hummus macha, que combina garbanzo con salsa macha de cacahuate y pepita; la gringa, hecha con cerdo al pastor, queso parmesano, queso menonita y jocoque en tortilla de harina; y el golden chicken, un pollo asado con curry amarillo y arroz enjoyado, considerado uno de los platos más memorables del lugar1. Para el postre, el pastel de baklava destaca por su preparación tradicional con capas finas de masa filo, pistaches, nueces y otros frutos secos, horneadas y bañadas en almíbar1. ## Carta de bebidas y ambiente Alfil invita a descubrir una selección de vinos provenientes de México, España, Francia, Italia, Alemania, Marruecos y Portugal, con opciones por botella y por copa. Además, el restaurante ofrece mocktails florales preparados al momento1. Por las tardes y noches, el lugar se transforma en un wine bar donde los comensales pueden disfrutar de nuevos vinos en un ambiente relajado, ideal para compartir y prolongar la conversación1. ## Ubicación y horarios de Alfil El restaurante Alfil se encuentra en Av. Sonora 57, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX. Está abierto de lunes a sábado de 1:00 p. m. a 12:00 a. m., y los domingos de 1:00 p. m. a 10:00 p. m.1. *Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.* ## Fuentes Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes: 1. [Directo al Paladar México](https://www.directoalpaladar.com.mx/restaurantes/alfil-joya-arabe-mexicana-para-cerrar-2026-hummus-pollo-memorables) Redacción Columna Digital. Es posible que en la preparación de esta nota se hayan usado herramientas de inteligencia artificial para reunir fuentes, procesar datos, corregir o redactar textos, bajo la supervisión del equipo de Redacción. --- Source: [Directo al Paladar México](https://www.directoalpaladar.com.mx/restaurantes/alfil-joya-arabe-mexicana-para-cerrar-2026-hummus-pollo-memorables) Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/alfil-experiencia-arabe-mexicana-despedir-2026-cdmx/