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title: "Cómo aprovechar el pan duro en buñuelos"
url: https://columnadigital.com/como-aprovechar-el-pan-duro-en-bunuelos/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2024-02-20T00:30:33.000Z
updated: 2026-10-16T00:09:25.206Z
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source: "elpais.com https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2024-02-19/huevos-tontos-o-como-convertir-el-pan-duro-en-bunuelos.html"
attribution: "Link to https://columnadigital.com/como-aprovechar-el-pan-duro-en-bunuelos/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story."
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# Cómo aprovechar el pan duro en buñuelos

El pan duro es un ingrediente común que solemos desechar, pero con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, podemos transformarlo en deliciosos buñuelos de pan. Esta receta, conocida como "huevos tontos", nos muestra cómo darle una segunda vida al pan duro de una manera sencilla y sabrosa.

Primero, se debe remojar el pan duro en leche tibia para ablandarlo. Luego se agrega huevo, azúcar, canela y ralladura de limón a la mezcla, creando una masa suave y homogénea. Después, se forman bolitas con la masa y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. El resultado son unos deliciosos buñuelos que pueden disfrutarse como postre o merienda.

Esta receta es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar al máximo los ingredientes que tenemos en casa. Además, demuestra que con un poco de ingenio en la cocina, podemos crear platos deliciosos a partir de ingredientes simples y económicos.

En resumen, los buñuelos de pan son una opción creativa y sabrosa para darle un buen uso al pan duro. Con un proceso sencillo y pocos ingredientes, podemos disfrutar de un postre casero delicioso y evitar desperdiciar alimentos en el hogar.

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Source: [elpais.com](https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2024-02-19/huevos-tontos-o-como-convertir-el-pan-duro-en-bunuelos.html)  
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