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title: "Costumbres, sabores y claves para participar"
url: https://columnadigital.com/costumbres-sabores-y-claves-para-participar/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2025-10-03T02:05:07.000Z
updated: 2026-10-16T08:45:12.412Z
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# Costumbres, sabores y claves para participar

Cada octubre, la Mixteca se convierte en un festín para los amantes de la gastronomía mexicana, y este año no es la excepción. Si te apasiona el mole de caderas, planifica tu visita al Festival de Mole de Caderas 2025 que se llevará a cabo en Oaxaca.

### Descubre el Festival de Mole de Caderas 2025 en Oaxaca

Cada octubre, la Mixteca se convierte en un festín para los amantes de la gastronomía mexicana, y este año no es la excepción. Si te apasiona el *mole de caderas*, planifica tu visita al Festival de Mole de Caderas 2025 que se llevará a cabo en Oaxaca. Esta celebración es mucho más que una oportunidad para degustar un platillo emblemático, es un viaje a través de la tradición y la cultura de la región.

### Fechas y Lugar del Festival

Del 10 al 31 de octubre, la ciudad de Oaxaca de Juárez será el corazón de este evento culinario. Las festividades principales se realizarán en la Plaza de la Danza del 10 al 12 de octubre, entre las 12:00 y las 18:00 horas. Durante este período, varios restaurantes de la ciudad ofrecerán este emblemático *mole* en sus menús, convirtiéndose en un atractivo tanto para locales como para turistas.

En Huajuapan de León, las actividades se llevarán a cabo en el Recinto Ferial, comenzando a las 13:00 horas. A las 16:00 horas, se dará inicio a la calenda cultural Ñuu Savi, seguida a las 18:00 horas por la Guelaguetza Mixteca, que contará con la participación de nueve delegaciones y la Diosa Centéotl 2025.

### Una Fiesta Gastronómica y Cultural

Este festival no solo se centra en el deleite del paladar, sino que también celebra la rica cultura que rodea al *mole de caderas*. Considerada una de las comidas más tradicionales de la Mixteca, esta delicia es el resultado de un cuidadoso proceso de preparación, que resalta ingredientes y técnicas ancestrales.

Los visitantes podrán disfrutar de esta especialidad en diversos restaurantes desde el 11 de octubre hasta el 9 de noviembre, permitiendo que más personas se sumen a la fiesta y disfruten del auténtico sabor de la región.

### Aventura Cultural en Oaxaca

Además de degustar el *mole de caderas*, el festival ofrece una excelente oportunidad para explorar otros aspectos del estado de Oaxaca, conocido por su vibrante cultura, rica historia y bellos paisajes. Desde mercados locales hasta sitios arqueológicos, hay infinitas maneras de conectarse con este fascinante lugar.

El Festival de Mole de Caderas 2025 representa una celebración no solo de la gastronomía, sino también de la identidad y las tradiciones que han dado forma a esta región de México. No pierdas la oportunidad de ser parte de esta experiencia única en octubre. Ven a disfrutar, saborear y conectar con la cultura mixteca.

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