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title: "Cremas frías internacionales para variar gazpacho"
url: https://columnadigital.com/cremas-frias-internacionales-para-variar-gazpacho/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2024-08-02T12:05:28.000Z
updated: 2026-10-16T05:02:27.596Z
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source: "elpais.com https://elpais.com/gastronomia/el-comidista/2024-08-02/cinco-cremas-frias-del-mundo-para-salirse-del-gazpacho-por-un-dia.html"
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# Cremas frías internacionales para variar gazpacho

Descubre cinco opciones diferentes para degustar un delicioso plato frío. Si bien el gazpacho es una opción fresca y saludable, hoy queremos presentarte otras alternativas para salir de la monotonía y disfrutar de sabores nuevos.

Comenzando por Asia, encontramos el Tamatar Chaas, una sopa fría de yogur que se elabora en India y Pakistán. Es una bebida popular durante la temporada de verano y se puede encontrar en cualquier restaurante de la zona. La receta original lleva chiles verdes, cilantro fresco y otros condimentos aromáticos.

Si preferimos algo más exótico, podemos viajar hasta Perú y probar la crema fría de Aguacate. Esta sopa se prepara con aguacates bien maduros, jugo de limón, caldo de pollo y algunos otros ingredientes para agregar textura y sabor, como aceitunas o leche condensada.

Las opciones no terminan ahí. En África del Norte podemos saborear una deliciosa Harira, una sopa de tomate con pollo y garbanzos. Esta receta se prepara con especias típicas de la cocina marroquí, como el comino y la cúrcuma, y se sirve con pan para remojar.

Si nos gustan sabores más suaves y suaves, podemos optar por la crema fría de Calabaza. Este plato se prepara con calabaza, leche, almendras, ajo y otros condimentos y especias. Es una opción perfecta para una cena de verano.

Por último, pero no menos importante, encontramos la sopa fría de Melón. Este plato se prepara con melón, yogur y algunos otros ingredientes para agregar sabor y textura, como pepino o hojas de menta. Es una opción refrescante y ligera que es perfecta para los días calurosos.

En resumen, estas son solo algunas opciones para disfrutar de sopas frías fuera del clásico gazpacho. Cada una tiene su propia historia e ingredientes especiales que las hacen únicas y deliciosas. ¿Cuál es tu favorita? ¿Te animas a probarlas todas?

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