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title: "De chofer de app a restauradora: Karla Madera"
url: https://columnadigital.com/de-chofer-de-app-a-restauradora-karla-madera/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Negocios"
published: 2025-05-09T15:07:15.000Z
updated: 2026-10-16T07:14:47.303Z
id: 774da281-6276-4fad-b2a2-8b1f0bc04ab9
source: "eleconomista.com.mx https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/dia-madres-conductora-app-restaurantera-historia-karla-madera-20250509-758243.html"
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# De chofer de app a restauradora: Karla Madera

En la economía mexicana, el 10 de mayo se erige como una fecha que va más allá de ser solo simbólica, reflejando el papel activo, resiliente y transformador de las madres en el país.

En la economía mexicana, el **10 de mayo** se erige como una fecha que va más allá de ser solo simbólica, reflejando el papel activo, resiliente y transformador de las **madres en el país**. Estas mujeres, que rompen con el estereotipo de ama de casa, están al frente de una revolución laboral interesante, donde **cocinan el futuro** a través de **apps, marketplaces y cocinas improvisadas.**

Un ejemplo destacado es el de **Karla Madera**, emprendedora y **madre de dos niños** originaria de Guadalajara, Jalisco. En 2018, Karla comenzó su viaje como conductora en la aplicación **DiDi**, y durante la pandemia de COVID-19, esta actividad se volvió el principal **sustento económico** para su familia, especialmente después de que su esposo perdió su salario.

Bajo la presión y el desafío que trajo la pandemia, Karla tomó la valiente decisión de abrir “**Café Galería**”, un negocio de **crepas** que inició desde la cochera de su casa, utilizando un carrito de supermercado como su “local”. Aunque inicialmente se sintió insegura acerca de unirse a una **plataforma de ventas** a domicilio, la recomendación de un **repartidor** que frecuentaba su negocio la animó a unirse a **DiDi Food**.

Hoy en día, **Café Galería** ha crecido hasta contar con una sucursal y emplear a **dos personas**. Karla ha mantenido un enfoque en la **atención personalizada** en cada pedido y está continuamente expandiendo su **red de clientes** a través de redes sociales y WhatsApp. En sus palabras, el motor de su emprendimiento es su familia: “Mi **negocio nació con mis hijos**. Ellos fueron el impulso, y hoy también se benefician del crecimiento que juntos construimos.” Esto subraya cómo emprender y cuidar de una familia pueden contribuir mutuamente.

De acuerdo con la **Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE)** del cuarto trimestre de 2023, en México hay **17.3 millones de madres ocupadas**. De ellas, **64.4%** son trabajadoras subordinadas y remuneradas, pero cerca del **30%** (alrededor de **5.1 millones**) trabaja de manera independiente. Esta situación ofrece un terreno fértil para el surgimiento de miles de emprendimientos digitales que van desde ventas por redes sociales hasta **restaurantes** caseros que utilizan aplicaciones de **entrega de comida**.

La digitalización del consumo ha cambiado también las formas en que celebramos el **10 de mayo**. Si bien muchas familias eligen salir a celebrar, un número cada vez mayor opta por la comodidad de la comida a domicilio. Según datos de **DiDi Food** del **10 de mayo de 2024**, los alimentos más solicitados incluían **pizza, comida mexicana, hamburguesas, pollo y alitas, y tacos**. El pico de pedidos se registró entre las **15:00 y las 16:00 horas**, siendo las ciudades de Ciudad de México, Monterrey, Guadalajara y Ciudad Juárez las que procesaron más órdenes.

Estos datos revelan dos fenómenos: primero, el **10 de mayo** no es solo una fecha de afecto, sino también de **alta actividad gastronómica**; segundo, el ecosistema digital de consumo permite a madres y familias no solo hacer uso de los servicios como consumidoras, sino también convertirse en **proveedoras**. En un contexto donde el comercio minorista, el **sector restaurantero** y las plataformas digitales como **DiDi, Uber y Rappi** se entrelazan más que nunca, el papel de las madres mexicanas se magnifica: no solo crían, sino que también celebran, venden, atienden, cocinan, reparten y **transforman su entorno**. En cada paso, demuestran que su labor es también una **fuerza en la economía nacional**.

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