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title: "De la cosecha al mercado"
url: https://columnadigital.com/de-la-cosecha-al-mercado-economia/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Negocios"
published: 2023-06-04T13:00:50.000Z
updated: 2026-10-15T23:43:13.996Z
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source: "elpais.com https://elpais.com/economia/2023-06-04/viaje-de-un-tomate-un-kiwi-y-una-naranja-de-la-planta-al-supermercado.html"
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# De la cosecha al mercado

La cadena alimentaria es un tema que siempre suscita interés. Especialmente cuando se trata de aquellos alimentos que compramos en nuestros supermercados cada semana, como tomates, kiwis y naranjas, por ejemplo. Este interesante artículo nos muestra el largo camino que estos frutos deben seguir antes de llegar a nuestras manos.

El viaje de estos alimentos comienza en la planta, donde son sembrados y luego crecen y se cultivan. Luego, son recolectados por trabajadores que los seleccionan cuidadosamente y los transportan a una central donde se empacan y etiquetan antes de ser enviados a diferentes destinos.

Después de este largo viaje, los productos finalmente llegan a nuestros supermercados. Aquí, se exhiben en estantes y refrigeradores, esperando a ser comprados por los consumidores. La frescura y calidad de estos alimentos dependen, en gran medida, de los cuidados que se les han brindado en cada etapa de su transporte y almacenamiento.

En resumen, es sorprendente ver la cantidad de esfuerzo y trabajo que hay detrás del proceso de seleccionar, cultivar, recolectar, transportar y almacenar productos alimenticios. Comprender este proceso y valorar los cuidados que se requieren, puede ayudarnos a tomar decisiones más informadas al momento de comprar alimentos en el supermercado.

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Source: [elpais.com](https://elpais.com/economia/2023-06-04/viaje-de-un-tomate-un-kiwi-y-una-naranja-de-la-planta-al-supermercado.html)  
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