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title: "Deliciosa ensalada de pollo y vegetales"
url: https://columnadigital.com/deliciosa-ensalada-de-pollo-y-vegetales/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2023-07-06T00:58:50.000Z
updated: 2026-10-15T23:46:27.072Z
id: e9cab544-04fe-4272-bbac-67cb6b8865b7
source: "elpais.com https://elpais.com/gastronomia/recetas/2023-07-05/ensalada-de-pollo-con-rabanitos-habas-y-vinagreta-de-limon.html"
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# Deliciosa ensalada de pollo y vegetales

Un reconocido medio de comunicación ha publicado recientemente una deliciosa receta de ensalada de pollo con rábanitos, habas y vinagreta de limón. Esta receta, perfecta para los días de verano, combina ingredientes frescos y sabrosos que seguramente deleitarán el paladar de cualquier comensal.

La ensalada de pollo con rábanitos, habas y vinagreta de limón es una opción saludable y nutritiva para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. El pollo, una fuente de proteínas magras, se combina con los rábanitos, un vegetal de sabor ligeramente picante, y las habas, que aportan una textura suave y cremosa. Todo ello se adereza con una refrescante vinagreta de limón, que aporta un toque ácido y cítrico que realza los sabores de los demás ingredientes.

Esta receta es perfecta para disfrutar al aire libre, ya sea durante un picnic en el parque o en una comida familiar en el jardín. Además, es muy versátil, ya que se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos.

Para preparar esta deliciosa ensalada de pollo con rábanitos, habas y vinagreta de limón, solo necesitarás unos pocos ingredientes y un poco de tiempo. Primero, debes cocinar el pollo a la parrilla, asegurándote de que esté jugoso y bien sazonado. Mientras tanto, puedes blanquear las habas y cortar los rábanitos en rodajas finas.

Una vez listos los ingredientes principales, solo queda preparar la vinagreta de limón, que se hace mezclando aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Añade los rábanitos y las habas a la vinagreta y mezcla bien. Luego, coloca el pollo cortado en trozos sobre una cama de lechuga fresca y vierte la vinagreta sobre él.

Finalmente, solo queda servir esta deliciosa ensalada de pollo con rábanitos, habas y vinagreta de limón y disfrutar de los increíbles sabores y texturas que ofrece. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta veraniega!

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Source: [elpais.com](https://elpais.com/gastronomia/recetas/2023-07-05/ensalada-de-pollo-con-rabanitos-habas-y-vinagreta-de-limon.html)  
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