--- title: "Hostelería de España presenta 30 medidas clave para la próxima legislatura" url: https://columnadigital.com/hosteleria-espana-presenta-30-medidas-clave-proxima-legislatura/ language: es publisher: "Columna Digital" section: "Internacional" published: 2026-11-02T08:28:02.000Z updated: 2026-11-02T08:58:37.825Z id: a97866a8-2a29-42d2-b109-5ef32ade30a9 source: "Hosteltur https://www.hosteltur.com/179637_las-30-medidas-que-hosteleria-de-espana-pide-a-los-partidos-para-la-proxima-legislatura.html" attribution: "Link to https://columnadigital.com/hosteleria-espana-presenta-30-medidas-clave-proxima-legislatura/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # Hostelería de España presenta 30 medidas clave para la próxima legislatura La patronal del sector hostelero español pide blindar el IVA reducido, eliminar sobrecostes laborales y simplificar trámites, en un documento con 30 propuestas dirigido a los partidos políticos. Hostelería de España ha presentado un documento con 30 medidas prioritarias que solicita a los partidos políticos para la próxima legislatura, centradas en blindar el IVA reducido del 10%, eliminar sobrecostes laborales y simplificar las obligaciones administrativas. La organización busca abrir un diálogo con las formaciones políticas para incorporar estas propuestas a la agenda política y mejorar el entorno empresarial del sector hostelero en el país1. Las propuestas, agrupadas en cinco grandes ámbitos, responden al peso económico y social de una industria que reúne más de 300,000 empresas y genera dos millones de empleos directos en España, según destaca la patronal1. ## Principales demandas del sector El primer bloque de medidas se enfoca en la política económica y la fiscalidad. Hostelería de España reclama el blindaje institucional del IVA reducido en hostelería, actuaciones fiscales y normativas contra la competencia desleal y la economía sumergida, así como la eliminación de la penalización por cotización de los trabajadores extras1. También solicita actualizar el valor facial de los vales de comida hasta los 14 euros, con deducción en el IRPF, y un plan de protección del empleo ante emergencias climáticas o catástrofes naturales1. Entre las propuestas figura la creación de una Dirección General de Industrias de Hostelería y Turismo dentro del Ministerio de Industria y Turismo, con presupuesto propio y capacidad de coordinar políticas públicas para el sector1. ![Cifras clave: 54,7% de los empresarios, considera que las elecciones pueden reforzar la confianza y el gasto en hostelería; 38% de los empresarios, considera que las elecciones tienen poca o ninguna influencia.](/media/hosteleria-espana-presenta-30-medidas-clave-proxima-legislat-infografia.webp) *Cifras clave: Hostelería de España presenta 30 medidas clave para la próxima legislatura. Infografía: Columna Digital con datos de Hosteltur* ## Apoyo a pymes, formación y sostenibilidad El documento dedica un apartado a la viabilidad de los pequeños negocios, solicitando ayudas estructurales para micropymes hosteleras de zonas rurales y la paralización de restricciones que reduzcan sus márgenes de rentabilidad1. En el ámbito laboral, la patronal pide medidas para reducir el absentismo fraudulento y un plan especial para agilizar los diagnósticos y rehabilitaciones en procesos de incapacidad temporal1. La formación profesional concentra seis propuestas, entre ellas el impulso de la FP Dual, la adaptación de la formación a micropymes y autónomos, y el fortalecimiento de los centros de FP como dinamizadores territoriales y tecnológicos1. En sostenibilidad, se plantea un plan integral de modernización, apoyo a la economía circular, mejora de la logística urbana y la adecuación del futuro sistema de depósito y retorno de envases a las necesidades del sector1. ## Gastronomía y turismo en la agenda Hostelería de España subraya la importancia de la gastronomía como parte del patrimonio y atractivo turístico del país, proponiendo un plan de impulso a la gastronomía tradicional, el desarrollo de canales de comercialización de productos gastronómicos y la creación de un consejo de participación permanente con las interprofesionales agroalimentarias1. La organización defiende reforzar iniciativas como Saborea España, el Día Mundial de la Tapa y Tapear nos Une, y apoyar la colaboración con productores de proximidad para diversificar y desestacionalizar el turismo1. ## Próximos pasos y expectativas Con la presentación de estas 30 propuestas y la solicitud de reuniones, Hostelería de España busca abrir una interlocución con los partidos políticos para que las medidas sean consideradas en la próxima legislatura1. Según el Indicador de Confianza Hostelera del tercer trimestre de 2026, el 54,7% de los empresarios del sector considera que las próximas elecciones pueden reforzar la confianza de los consumidores y favorecer el gasto en hostelería, mientras que el 38% les atribuye poca o ninguna influencia1. ## Por qué importa en España Las medidas propuestas por Hostelería de España buscan garantizar la estabilidad fiscal y laboral del sector, que representa una parte fundamental de la economía y el empleo en el país. El blindaje del IVA reducido, la simplificación de trámites y el apoyo a la gastronomía y la formación profesional pueden influir en la competitividad y sostenibilidad de miles de negocios, especialmente en un contexto de incertidumbre política y económica1. La noticia interesa a lectores en España y a sectores turísticos internacionales, ya que el sector hostelero es clave para el turismo y el desarrollo local, aunque no afecta directamente a México o sus viajeros1. *Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.* ## Fuentes Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes: 1. [Hosteltur](https://www.hosteltur.com/179637_las-30-medidas-que-hosteleria-de-espana-pide-a-los-partidos-para-la-proxima-legislatura.html) Redacción Columna Digital. 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