--- title: "Menú semanal de El Comidista (6 a 12 de diciembre)" url: https://columnadigital.com/menu-semanal-de-el-comidista-6-a-12-de-diciembre/ language: es publisher: "Columna Digital" author: "Redacción" section: "Gastronomía" published: 2021-12-05T08:14:53.000Z updated: 2021-12-05T08:14:53.000Z id: 99d7b33e-cdbf-4f21-9ba4-79accb07d8e3 source: "elcomidista.elpais.com https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/11/22/articulo/1637601369_603923.html" attribution: "Link to https://columnadigital.com/menu-semanal-de-el-comidista-6-a-12-de-diciembre/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # Menú semanal de El Comidista (6 a 12 de diciembre) Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información. *Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. *[*Aquí*](https://plus.elpais.com/newsletters/lnp/1/320)* tienes toda la información.* La Constitución española y la Inmaculada Concepción se dan la hoja y la mano esta semana para que podamos disfrutar de un puente a la altura de un país democrático de tradición católica. La cuestión es que seas cristiano, prosistema, ateo o de los que piensa que nuestra Carta Magna no es tan inmaculada, ahora tienes unos días para poder disfrutar en casa del noble y entretenido arte de cocinar. Si no se te ocurren recetas, aquí te dejamos un nuevo menú semanal cargadito de platos elaborados con fruta y verdura de temporada. **Lunes 6 de diciembre** ### [SOPA DE VERDURAS Y QUINUA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/03/21/receta/1490120760_980065.html) Esta sopa de verduras es una maravilla en la que la neutralidad de la quinua no solo no molesta, sino que es una ventaja. ### [ALITAS DE POLLO AL HORNO ADOBADAS Y LACADAS CON MIEL](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/05/27/receta/1622102085_648252.html) Un marinado previo y una doble cocción en el horno consiguen que las alitas de pollo queden tiernas por dentro y crujientes por fuera. La fina capa de miel y el aderezo de sésamo y especias rematan la jugada. ### [POLVORONES DE ALMENDRA Y CACAO](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2015/11/19/receta/1447969824_762383.html) Para los que ya tienen la lista de villancicos preparada, nada mejor que sacar el espumillón e ir haciendo pruebas de polvorones caseros. Perfectos para regalar y quedar como un Rey Mago. **Martes 7 de diciembre** ### [CREMA DE BRÓCOLI, MAÍZ Y LACÓN](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/11/17/receta/1479412832_310661.html) ¿Hay una cena más apetecible en estas fechas que la crema de verduras? Si ya has probado las chiquicientas que hemos publicado por aquí, dale a esta nueva receta que incluye el maíz entre sus ingredientes. **Miércoles 8 de diciembre** ### [ESPINACAS A LA CATALANA](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/03/12/receta/1584031105_030142.html) El conocido chef José Andrés le da una vuelta a las clásicas espinacas a la catalana. Su versión se prepara con espinacas, manzanas golden, piñones y pasas. ### [ALFAJORES DE DULCE DE LECHE](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/03/10/receta/1583843362_327827.html) Estos dulces, de herencia árabe y típicos de algunas regiones de España, viajaron hasta Argentina y allí les dieron un toque personal: ponerlos en forma de emparedado y añadirles su tan querido dulce de leche. **Jueves 9 de diciembre** ### [BACALAO AL PILPIL (Y UN POQUITO PEREJIL)](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/12/19/receta/1545221833_275645.html) El bacalao al pilpil compensa su simplicidad en ingredientes con pura técnica. El reto es conseguir que el aceite perfumado con ajo y guindilla emulsione con el agua gelatinosa que suelta el pescado. ### [FRUTA DE TEMPORADA: CAQUIS](https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/caqui/a) Además del blandito –el de toda la vida– encontramos también el saroni y el persimon, con una textura más parecida a la de la manzana. **Viernes 10 de diciembre** ### [CREMA DE TUPINAMBOS CON SETAS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2013/12/03/articulo/1386050400_138605.html) ¿Tupi qué? Tupinambos. Auguaturmas. Castañas de tierra. Alcachofas de Jerusalén. Si no encuentras, puedes hacer la crema con alcachofas y patatas. ### [ALMEJAS AL HORNO CON SETAS](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/12/04/receta/1512402959_116414.html) Este aperitivo se prepara en un santiamén y funciona a las mil maravillas. Para ser la envidia de tus vecinos, solo necesitas hacerte con productos frescos y no pasarte con la cocción. ### [DULCE DE MANZANA CASERO](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2020/02/26/receta/1582749268_813246.html) Una versión con manzana del clásico dulce de membrillo muy poco conocida fuera de las regiones productoras de esta fruta, que espesa gracias a la pectina y podemos tomar con frutos secos o queso. **Sábado 11 de diciembre** ### [LASAÑA MUMBAI AL ESTILO DABIZ MUÑOZ](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/05/03/receta/1620030703_665627.html) Aviso: esta receta inspirada en la lasaña india de Goxo, el servicio de comida a domicilio de Dabiz Muñoz, no es facilona ni rápida. Pero el resultado es una explosión de sabor por la que vale la pena el esfuerzo. ### [FRUTA DE TEMPORADA: KIWIS](https://elcomidista.elpais.com/r/elcomidista/tag/frutas_tropicales/a) El kiwi está de temporada y es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C. Ideal para hacerle frente al frío. **Domingo 12 de diciembre** ### [COLIFLOR AL TANDOORI MASALA CON LIMA Y CILANTRO](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2019/11/12/receta/1573597949_861536.html) Cocinar esta verdura de otoño entera y sin tocar el agua nos asegura una textura 'al dente' y ningún olor raruno, mientras la marinada aporta un montón de sabores que convierten la modesta coliflor en un plato festivo. **La bebida del finde** ### [DAIQUIRI DE CAQUI](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2012/10/18/receta/1350536400_135053.html) Para usar los caquis en bebidas es fundamental que estén bien maduros, como globos llenos de líquido a punto de explotar. **Si quieres leer nuestros menús semanales anteriores, **[**pincha aquí**](https://elcomidista.elpais.com/agr/menu_semanal/a/) La nota precedente contiene información del siguiente [origen](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/11/22/articulo/1637601369_603923.html) y de nuestra área de redacción. --- Source: [elcomidista.elpais.com](https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/11/22/articulo/1637601369_603923.html) Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/menu-semanal-de-el-comidista-6-a-12-de-diciembre/