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title: "Nueva iniciativa a favor del medio ambiente: Cerveza en polvo"
url: https://columnadigital.com/nueva-iniciativa-a-favor-del-medio-ambiente-cerveza-en-polvo/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Lifestyle"
published: 2023-03-28T14:42:29.000Z
updated: 2026-10-15T23:36:57.342Z
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# Nueva iniciativa a favor del medio ambiente: Cerveza en polvo

#CERVEZA #POLVO | Ha llegado la época de calor y con ella aumenta el deseo de tomar una cerveza fría, pero ¿te has imaginado poder crear esta refrescante bebida espumosa con una solución en polvo similar a la leche o al café? Una compañía alemana ha desarrollado esta innovación con el propósito de ofrecer una alternativa de consumo sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

La encargada de la elaboración de este producto es **Klosterbrauerei**, la fábrica de **cerveza** del monasterio de **Neuzelle en Alemania**, considerada como una de las más antiguas en el **país europeo **y la cual actualmente se encuentra en la** última etapa de desarrollo** de esta nueva **modalidad **de la **bebida**, con lo que busca convertirse en uno de los **fabricantes **más innovadores de la misma.

## **¿En qué consiste la cerveza en polvo?**

Se trata de un **polvo **elaborado a base de **dextrina**, **malta**, **lúpulo **y **levadura**, entre algunos otros específicos, del cual se deben disolver dos cucharadas en **agua**, para finalmente **revolver **a la perfección y obtener de esta forma una **bebida **con el tradicional **color **e incluso con su característica **espuma**, con una ilimitada variedad como **lager**, **pilsner **o** dark beer**.

La finalidad de esta **cerveza **es reducir la **huella de carbono**, pues la base de esta **bebida **es 90% **agua**, además de que su elaboración se había dado hasta ahora sólo mediante **métodos convencionales**, por lo que en una primera etapa este **producto **se ha logrado sin **alcohol**, para lo cual seguirán con las **investigaciones **a fin de que lo más pronto se pueda lograr.

Aunado a ello, con este **proyecto **la compañía también planea dejar de lado las **técnicas más tradiciones de producción**, pues hasta ahora, la forma de **elaboración **trae consigo procesos de **fabricación **más largos y con una mayor necesidad de **materias primas**, mano de obra e incluso con la **inversión **de una mayor cantidad de **energía **sin contar las condiciones de **traslado**.

## **¿Cuándo se comenzará a comercializar la cerveza en polvo?**

De acuerdo con la propia **compañía **seria a finales del 2023 cuando este **producto **llegue al **mercado**, comenzando por los mercados de **Asía **y **África**, los cuales son considerados como los que tienen los **costos de transporte** más altos, pese a una exigencia menor, aunque se encuentran abiertos a las **ofertas de inversionistas **internacionales para la** exportación del producto**.

Aunque la** exportación del producto **no se limita a simplemente trasladarlo desde **Alemania**, pues también se encuentran contemplando compartir la idea con otros** socios estratégicos **en el mundo a fin de que otras **marcas **puedan elaborar sus **cervezas **de esta manera, pues hasta ahora la **inversión **sólo depende del grupo **BMWi **y el **Ministerio Federal de Economía de Alemania**.

Y es que, de acuerdo con los **creadores**, el beneficio radica en el hecho de que se puede **ahorrar** entre un 3 y un 5 por ciento de las **emisiones de CO2** tan sólo en **Alemania **con este modelo de **producción**, por lo que al realizarlo de manera global el ahorro sería de alrededor de la mitad de las **emisiones del mundo**.

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