--- title: "Nueve recetas fáciles para cocinar champiñones en casa" url: https://columnadigital.com/nueve-recetas-faciles-cocinar-champinones-casa/ language: es publisher: "Columna Digital" section: "Gastronomía" published: 2026-10-14T13:24:04.000Z updated: 2026-10-14T17:22:38.945Z id: a5765d3a-f8e0-4c11-9a7e-dba4a1a74704 source: "infobae.com tendencias https://www.infobae.com/tendencias/2026/10/14/guia-practica-para-cocinar-champinones-9-recetas-faciles-y-variadas/" attribution: "Link to https://columnadigital.com/nueve-recetas-faciles-cocinar-champinones-casa/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # Nueve recetas fáciles para cocinar champiñones en casa El 14 de octubre se celebra el Día Mundial del Champiñón con diversas recetas para incorporar este hongo en la cocina diaria. Cada 14 de octubre se conmemora el Día Mundial del Champiñón, una fecha dedicada a resaltar el uso culinario y el cultivo de los hongos comestibles. El champiñón es uno de los ingredientes más comunes en mercados y supermercados, ideal para salteados, salsas, rellenos, guarniciones y platos principales. Una de las recetas más sencillas es la de champiñones al ajillo con perejil, que puede servirse como entrada o acompañamiento. Para prepararla se limpian y cortan 500 gramos de champiñones, se saltean con ajo picado en aceite de oliva, y se condimentan con perejil, sal, pimienta y jugo de limón. El risotto cremoso de champiñones combina 300 gramos de arroz arborio con 400 gramos de hongos. Se cocina la cebolla, se añaden los champiñones y luego el arroz, que se cocina con vino blanco y caldo de verduras. Finalmente se incorpora manteca y queso rallado para lograr su textura cremosa. Para un almuerzo rápido, la pasta con salsa de champiñones y crema utiliza 400 gramos de pasta y 350 gramos de champiñones salteados con cebolla y ajo. La salsa se prepara con crema de leche y se mezcla con la pasta, terminando con queso rallado. La tortilla de champiñones y queso es una opción ligera para la cena. Se saltean 250 gramos de champiñones con cebolla de verdeo, se baten seis huevos con queso cremoso o mozzarella y se cocina la mezcla hasta que esté firme. El pollo con champiñones y mostaza es un plato principal que incluye cuatro piezas de pollo, 300 gramos de champiñones, cebolla, mostaza y crema de leche. El pollo se dora, luego se cocina con los demás ingredientes y se deja al fuego bajo hasta que esté listo. Los champiñones rellenos al horno usan 12 champiñones grandes a los que se les retiran los tallos para mezclarlos con queso crema, queso rallado, tomate, pan rallado y orégano. Se rellenan y hornean a 200 grados durante 15 minutos. El salteado de verduras y champiñones permite variar los ingredientes según disponibilidad. Se utilizan 300 gramos de champiñones, zucchini, morrón rojo, zanahoria y cebolla, que se cocinan con salsa de soja y se pueden servir con arroz o fideos. La pizza con champiñones, cebolla y mozzarella requiere saltear los hongos y la cebolla antes de colocarlos sobre la masa con salsa de tomate y queso. Se hornea hasta que la masa esté dorada y el queso fundido. Finalmente, las hamburguesas de champiñones y lentejas son una alternativa sin carne. Se procesan 250 gramos de champiñones con lentejas cocidas, cebolla, huevo y avena, se forman hamburguesas y se cocinan en sartén con poco aceite. --- Source: [infobae.com tendencias](https://www.infobae.com/tendencias/2026/10/14/guia-practica-para-cocinar-champinones-9-recetas-faciles-y-variadas/) Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/nueve-recetas-faciles-cocinar-champinones-casa/