--- title: "Sabores de Badajoz: Quesos e Ibéricos" url: https://columnadigital.com/sabores-de-badajoz-quesos-e-ibericos/ language: es publisher: "Columna Digital" author: "Redacción" section: "Gastronomía" published: 2025-07-24T05:28:40.000Z updated: 2025-07-24T05:28:40.000Z id: 53f9d1ca-fdf0-4231-b99e-7e03d51a32ed source: "conmuchagula.com https://www.conmuchagula.com/ruta-por-badajoz/" attribution: "Link to https://columnadigital.com/sabores-de-badajoz-quesos-e-ibericos/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story." --- # Sabores de Badajoz: Quesos e Ibéricos Una travesía a través de Badajoz nos guía hacia Mérida, la capital de Extremadura, y hacia las pintorescas comarcas de La Serena y La Siberia, conocidas como los Grandes Lagos de la región. Una travesía a través de **Badajoz** nos guía hacia **Mérida**, la capital de [**Extremadura,**](https://www.turismoextremadura.com/) y hacia las pintorescas **comarcas de La Serena y La Siberia**, conocidas como los Grandes Lagos de la región. Extremadura no solo destaca por su belleza natural, sino también por su riqueza en actividades acuáticas y ecoturismo, playas con bandera azul y piscinas naturales, así como por su vibrante oferta cultural, que incluye teatro clásico en escenarios históricos y una gastronomía exquisita. ## Badajoz: Un festín de sabores y cultura ![Plaza Alta, en Badajoz. Foto: Turismo de Extremadura.](/media/wp-a28e32ed717e16634047.webp) La aventura comienza en **Badajoz**, una urbe vibrante adornada con su majestuosa alcazaba árabe, la más grande de Europa. La vida gastronómica es intensa alrededor de la **Plaza Alta**, donde el tapeo se vuelve algo casi sagrado. En sus soportales, los visitantes pueden deleitarse con clásicos locales como la **carne con tomate** o las **tostas de solomillo con queso de La Serena**, todo mientras se admiran las coloridas fachadas conocidas como ‘casas coloradas’. ![Presa ibérica ahumada. Foto: Restaurante Lugaris.](/media/wp-7f1e7ccf9a5ab8764299.webp) Para aquellos en busca de una experiencia gastronómica de primer nivel, **Lugaris** (con 1 sol Repsol) es un destino imperdible que fusiona productos extremeños con un toque contemporáneo. Entre sus delicias destacan el **carpaccio de presa ibérica ahumada** y el **chuletón de ternera retinta a la parrilla**. ## Alma en cada gota: Aceite y queso de La Serena Desde Badajoz, el camino se dirige hacia el este, rumbo a **Monterrubio de la Serena**, célebre por su **Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Monterrubio**. En el **Museo del Aceite**, se revelan los secretos de esta joya líquida elaborada con variedades autóctonas de aceitunas. Comprar, catar y aprender sobre este aceite en la cooperativa **La Unidad** es una experiencia que no debe perderse. ![Ovejas pastando en las dehesas de La Serena. Foto: Quesos Reborto.](/media/wp-1139babaf740e2af3601.webp) Asimismo, el **Queso de la Serena** es un manjar único, elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal. Su sabor característico proviene de los pastos naturales que la oveja consume. Este queso tiene denominación de origen y se presenta en diversas texturas, desde pasta dura a blanda, y se recomienda disfrutarlo a temperatura ambiente. ![Cata de queso de La Serena en Quesos Reborto. Foto: Turismo de Extremadura.](/media/wp-ab169868771cb15d371e.webp) Visitar **Quesos Reborto** en Cabeza del Buey permite conocer el meticuloso proceso de producción de este queso, famoso por su calidad y artesanía. En **Castuera**, se celebra cada primavera el **Día del Queso**, un evento que atrae a miles de personas y promueve la cultura quesera local. ## Mérida: Historia y tradición de sabores ![Teatro Romano de Mérida. Foto: Turismo de Extremadura.](/media/wp-529dc6d43eba13d9e6c6.webp) La ruta prosigue hacia **Mérida**, capital de Extremadura y Ciudad Patrimonio de la Humanidad, famosa por su impresionante Conjunto Arqueológico que incluye el teatro, donde se celebra un renombrado Festival de Teatro Clásico cada verano. Otros puntos de interés son el anfiteatro y el puente romano sobre el Guadiana. ![Templo de Diana, Mérida. Foto: Turismo de Extremadura.](/media/wp-2387b92cff27508d4e98.webp) Los visitantes pueden también explorar el **Museo Nacional de Arte Romano** y realizar compras en establecimientos como **La Despensa de Extremadura**, que ofrece embutidos ibéricos, dulces conventuales y licores artesanales de la región. ## Embalse de Orellana: Naturaleza y cocina junto al agua ![Playa Costa Dulce de Orellana la Vieja. Foto: Turismo de Extremadura.](/media/wp-237cb3c7778cc701eea6.webp) En las comarcas de **La Siberia y La Serena**, los embalses ofrecen un atractivo especial. En particular, la **playa Costa Dulce de Orellana la Vieja**, la primera playa de interior con bandera azul en España, se presenta como un refugio ideal para disfrutar de actividades acuáticas y buena gastronomía en sus chiringuitos. Prueba la oferta culinaria con arroz y paellas mientras contemplas el paisaje deslumbrante. Sin duda, Extremadura se revela como una región llena de posibilidades, ideal para quienes buscan una combinación de experiencia cultural, sabores auténticos y naturaleza. Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en [Facebook, ](https://www.facebook.com/profile.php?id=100068183722700)[Twitter, ](https://twitter.com/Columna_Digital)[Instagram ](https://www.instagram.com/columna_digital/)o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores. --- Source: [conmuchagula.com](https://www.conmuchagula.com/ruta-por-badajoz/) Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/sabores-de-badajoz-quesos-e-ibericos/