---
title: "Sergio Perera: entre Australia y España"
url: https://columnadigital.com/sergio-perera-entre-australia-y-espana/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2023-12-04T10:47:16.000Z
updated: 2026-10-16T00:01:10.817Z
id: 6d104089-5a8a-4a71-83b1-915d452e18b9
source: "elpais.com https://elpais.com/gastronomia/2023-12-04/sergio-perera-el-chef-que-eligio-entre-cocinar-para-chris-hemsworth-en-australia-o-volver-a-espana-junto-a-albert-adria.html"
attribution: "Link to https://columnadigital.com/sergio-perera-entre-australia-y-espana/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story."
---

# Sergio Perera: entre Australia y España

Un reconocido chef español, Sergio Perera, enfrentó una difícil decisión: quedarse en Australia cocinando para Chris Hemsworth o regresar a España para trabajar junto a Albert Adrià. Esta disyuntiva, que surgió en el trasfondo de la pandemia, puso a prueba la carrera y la vida personal de Perera.

La oportunidad de trabajar en Australia surgió inesperadamente cuando Perera conoció a Chris Hemsworth en un restaurante. Sin embargo, la llamada de Albert Adrià para regresar a España y colaborar en un proyecto gastronómico importante lo puso en una difícil situación. Perera finalmente eligió España, siguiendo su corazón y su pasión por la gastronomía española.

La historia de Perera sirve como ejemplo de las difíciles decisiones que enfrentan los profesionales de la gastronomía, especialmente en un contexto de incertidumbre como lo fue la pandemia. A pesar de la tentadora oferta en Australia, Perera optó por regresar a su país natal, donde espera dejar su huella en la escena gastronómica junto a Albert Adrià.

Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en [Facebook, ](https://www.facebook.com/profile.php?id=100068183722700)[Twitter, ](https://twitter.com/Columna_Digital)Instagram  o visitar nuestra página oficial.

---
Source: [elpais.com](https://elpais.com/gastronomia/2023-12-04/sergio-perera-el-chef-que-eligio-entre-cocinar-para-chris-hemsworth-en-australia-o-volver-a-espana-junto-a-albert-adria.html)  
Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/sergio-perera-entre-australia-y-espana/