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2 y 3 de octubre, símbolos de unidad

Redacción — Sun, 04 Oct 2026 16:15:38 GMT

El 2 de octubre marca un luto perdurable en la memoria colectiva de México, recordando la masacre de un grupo de estudiantes que, como muchos en el mundo, aspiraban a un cambio significativo. Este día no solo conmemora una tragedia, sino que también invita a reflexionar sobre la indiferencia que ha seguido a lo largo de las décadas. La sangre derramada en la Plaza de las Tres Culturas no solo es un acontecimiento histórico, sino un símbolo del desinterés que ha lacerado a la sociedad.

La indiferencia, como la define la Real Academia de la Lengua Española, se manifiesta en un estado de apatía y desapego hacia el sufrimiento ajeno. Esta condición nos coloca ante una dolorosa pregunta: ¿cómo fue posible que México, en 1968, no se movilizara enérgicamente ante tal brutalidad? La respuesta puede encontrarse en los eco de las voces que, aún años después, parecían no haber presenciado la carnicería.

Una madre, que vivió en aquellos días, recuerda cómo la información sobre la masacre llegó a ella de manera tardía y confusa, estableciendo una desconexión entre el horror real y la percepción social. "Suponíamos que los pocos que se quejaban estaban exagerando", confiesa. Este silencio que rodeó a la masacre ha sido un manto de ignorancia sobre el dolor ajeno, empeorado por la falta de cobertura mediática en aquel tiempo.

Diez años atrás, se llevó a cabo una exposición que pretendía honrar a las víctimas y mantener viva la memoria de estos eventos; documentando que la masacre de Tlatelolco no fue solo un fallo de los soldados, sino también de las estructuras de poder que intentaron criminalizar y desmovilizar la voz de estudiantes y ciudadanos. Un investigador como Jacinto Rodríguez Munguía propuso una cifra más justificada de muertos, estimando entre cincuenta y sesenta, pero, sin importar el número, el valor de cada vida es irrefutable y la indiferencia la atenta.

La situación en México, hoy en día, sigue siendo complicada. La desaparición de los 43 estudiantes de Ayotzinapa, en 2014, ha dejado un legado de dolor y hallazgos macabros en diversas partes del país, mientras las víctimas de feminicidio continúan incrementándose, reflejando una indiferencia quizás aún más profunda.

La historia de la matanza del 2 de octubre se ha narrado a través de las voces de grandes escritores y caricaturistas, que han capturado la frustración y la impotencia que siente un país frente a su propia historia. Carteles emblemáticos y testimonios siguen resonando en la sociedad, evidenciando que la valentía ante la negación es fundamental para confrontar los hechos.

Así, el legado de aquel día, más que un eco del pasado, se convierte en un llamado a la acción. En un momento en que la memoria puede desvanecerse y la indiferencia se enraiza, es vital recordar no solo el evento, sino también a cada una de las víctimas y el impacto perpetuo de la violencia en la sociedad. Al recordar, buscamos no solo justicia, sino también un futuro donde la indiferencia no tenga cabida, y donde cada vida, con su historia, sea valorada debidamente.

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eleconomista.com.mx: https://www.eleconomista.com.mx/opinion/2-3-octubre-emblemas-verdad-20261004-836751.html

Tu perfil desde la perspectiva del reclutador

Redacción — Wed, 30 Sep 2026 19:21:12 GMT

Casi a diario en LinkedIn, se observa a muchas personas en busca de empleo publicando sus currículums en el feed, solicitando compartirlos y etiquetando a múltiples empresas, con la esperanza de captar la atención de alguna de estas. Otras optan por enviar mensajes directos a sus contactos, incluyendo aquellos que no conocen bien o con quienes no han hablado desde hace tiempo, utilizando textos genéricos como “hola, te mando mi CV, por si sabes de algo”.

Esta situación es comprensible, pues quienes buscan empleo a menudo están presionados por la urgencia de generar ingresos y salir de la incertidumbre. Muchos han pasado por esta experiencia. Sin embargo, es fundamental considerar el proceso desde la perspectiva del reclutador.

Cuando una empresa busca contratar, lo hace para atender una necesidad específica: resolver un área que no está alcanzando los resultados esperados, impulsar un proyecto estancado o aliviar un proceso que resulta costoso. El reclutador enfrenta la tarea de identificar al candidato adecuado entre un mar de postulaciones. Cada solicitud representa una apuesta; si la elección resulta equivocada, se generan nuevos problemas que pueden traducirse en altos costos en tiempo y recursos.

Con frecuencia, un reclutador se enfrenta a un volumen considerable de currículums. Aunque la mayoría de los postulantes describen lo que hacían en sus puestos anteriores, es raro que se enfoquen en sus logros específicos. Descripciones como “responsable de la agenda del director, organización de juntas y eventos, manejo de itinerarios de viaje” son comunes. Sin embargo, tales declaraciones no responden a la pregunta crucial del reclutador: ¿es esta la persona que soluciona el problema de la empresa?

Los currículums que no destacan se pierden entre una marea homogénea de descripciones genéricas. En un intento por atraer atención, algunos optan por formatos modernos: diseños coloridos con gráficos e iconos, donde se miden habilidades mediante circulitos que se llenan, por ejemplo, indicando un nivel del 80% en un idioma. Pero, ¿qué significa realmente eso? Un reclutador no convierte esos circulitos en interpretación práctica. Es preferible afirmar “inglés fluido”, que aporta claridad y certeza.

La mayoría de quienes han participado en procesos de selección coinciden en que, con la tendencia hacia currículums visualmente atractivos, suelen dedicar solo unos segundos a cada uno. Si, en un primer vistazo, se percibe que el contenido es poco original, la revisita es rápidamente descartada, tal vez incluso más que otros currículums que carecen de diseño sofisticado, pero presentan información sustancial.

Además, los mensajes de personas que apenas recuerdas, solicitando considerar su CV “por si sabes de algo”, pueden resultar frustrantes. Aunque la empatía puede llevar a una respuesta cortés y a un intento de ayudar enviando el CV al área de recursos humanos, limitarse a enviar un mensaje genérico no es la mejor estrategia.

Un enfoque más útil sería redactar un mensaje personalizado que explique por qué se desea trabajar en la empresa y cómo se puede contribuir, acompañado de un currículum que destaque logros concretos en posiciones anteriores. Así, el candidato se presenta de manera más efectiva y se posiciona para conseguir, al menos, una entrevista.

La búsqueda de empleo no debe basarse en la esperanza de que “algo funcione”. Este método puede ser útil para posiciones operativas donde se requiere cubrir necesidades inmediatas. Sin embargo, es fundamental si se busca una posición donde se pueda marcar una diferencia.

Una búsqueda de empleo más estratégica, centrada en las empresas que realmente interesan, puede resultar en una oportunidad incluso mejor que la anterior. Es esencial escribir el currículum teniendo en cuenta a quien lo leerá: evitar enumerar tareas y, en cambio, enfocar la narración en los problemas que se resolvieron y el impacto que se tuvo en cada rol. Asimismo, realizar un networking pensado y que aporte valor ayudará a destacar.

Así es como, en el competitivo mundo laboral, las empresas comenzarán a interesarse por ti.

eleconomista.com.mx: https://www.eleconomista.com.mx/finanzaspersonales/curriculum-visto-lado-mesa-20260930-835757.html

Taiwán debe tener voz y voto

Redacción — Sat, 26 Sep 2026 03:34:45 GMT

El canciller de Taiwán, Lin Chia-lung, ha declarado que el orden internacional basado en normas está en crisis, y el estrecho de Taiwán es un escenario que ilustra esta realidad de manera contundente. La situación en esta región, lejos de ser un problema local, se ha convertido en una prueba de resistencia para un sistema multilateral en apuros.

La idea central que plantea Lin es tanto simple como profunda: Taiwán no debe ser considerado un asunto interno de China, sino un actor relevante en el escenario global, actualmente excluido de organismos internacionales que dependen de su estabilidad. El estrecho de Taiwán es esencial para el comercio mundial, siendo una de las rutas marítimas más transitadas, donde circulan productos vitales como semiconductores. Estos son la base de la economía digital moderna y su interrupción, debido a tácticas de presión como incursiones cibernéticas y coerción militar, representa una amenaza directa a las cadenas de suministro globales.

Un punto crucial en el argumento jurídico que presenta Lin es la Resolución 2758 de la Asamblea General de la ONU, emitida en 1971. China ha sostenido que esta resolución justifica la exclusión de Taiwán del sistema de Naciones Unidas. Sin embargo, al analizarla con atención, se observa que el texto no menciona a Taiwán en absoluto. Se refiere únicamente a la representación de un solo gobierno de China, sugiriendo que la interpretación que limita la participación taiwanesa en organismos esenciales no está bien fundamentada. Esta distorsión del texto crea un peligroso precedente: si se permite que una resolución sea reinterpretada para excluir a 23 millones de personas del discurso global, se pone en riesgo el futuro de cualquier consenso multilateral.

Para países como México, que están estableciendo un vínculo comercial y tecnológico más estrecho con Taiwán, el debate no es solo académico. Taiwán ha demostrado ser un aliado verdadero a través de su Proyecto de Prosperidad de los Aliados Diplomáticos, ofreciendo cooperación técnica en diversas áreas, desde sistemas de salud digital en Paraguay hasta reservas de energía en Esuatini. Este tipo de colaboración es lo que la ONU debería fomentar, en lugar de obstaculizar.

La reciente elección de Khalilur Rahman como presidente de la 81ª Asamblea General de la ONU representa una oportunidad para restaurar la confianza en la institución. Una ONU que aspire a la confianza no puede mantenerla excluyendo de manera permanente a un actor que cumple con los estándares de gobernanza democrática y cooperación internacional.

La cuestión en juego no es simplemente lograr un reconocimiento político completo para Taiwán; de hecho, el objetivo taiwanés es buscar una "participación significativa" en lugar de una membresía total. Ignorar a un actor tan influyente en la tecnología y la economía en foros donde se discuten temas globales como la salud y la aviación no solo es contraproducente, sino que también deja un vacío de información y cooperación que todos, incluyendo América Latina, necesariamente resentirán.

El sistema internacional enfrenta desafíos serios y la comunidad global, especialmente en Latinoamérica, tiene un interés directo en que se cierren los vacíos que actualmente existen, con el fin de promover una colaboración efectiva y constructiva. La situación en el estrecho de Taiwán no es solo un tema regional: es un asunto que afecta a cada rincón del planeta.

eleconomista.com.mx: https://www.eleconomista.com.mx/opinion/taiwan-merece-asiento-mesa-20260925-835443.html

Nadie adquiere una mesa en el juicio

Redacción — Tue, 15 Sep 2026 23:26:40 GMT

Esta mañana, John Galliano, reconocido diseñador de moda, se vio envuelto en la controversia al retirar su participación en la exposición retrospectiva “John Galliano: Horizons”, prevista para la primavera de 2027 en el Instituto del Traje del Museo Metropolitano de Arte. Este anuncio, realizado en julio, marcaba un hito para la moda, ya que Galliano es considerado uno de los diseñadores más influyentes de las últimas cinco décadas.

Sin embargo, la noticia de su renuncia llegó tras una rápida ola de presión pública. Un importante donante del museo solicitó la cancelación de la exposición, lo que llevó a una serie de reacciones críticas desde la esfera política. En un giro dramático, tres días después, Galliano comunicó a través de su cuenta de Instagram que era lo mejor que la exhibición no se llevara a cabo en este momento.

El museo, por su parte, nunca canceló oficialmente la exposición. Permitió que la presión aumentara hasta que fue el propio artista quien se retiró, luego elogiando su decisión como un acto de valentía. Anna Wintour, figura prominente en el mundo de la moda, describió esta decisión como “valiente”. Sin embargo, otros críticos mantienen sentimientos encontrados sobre el desenlace.

Es innegable que Galliano ha tenido un pasado tumultuoso. En 2011, fue grabado en un café de París expresando comentarios antisemitas, lo que resultó en su condena por un tribunal francés por discursos de odio, su despido de Dior y la pérdida de su Legion de Honor. A pesar de esto, muchos reconocen su brillantez como diseñador. Durante sus quince años en Dior, redefinió el mundo de la moda. Posteriormente, trabajó para reparar su imagen pública, ingresando en tratamiento y buscando accountability por sus acciones, un esfuerzo que, sorprendentemente, fue respaldado por la Liga Antidifamación.

El dilema que surge aquí es cómo los museos representan a figuras complejas como Galliano. Tradicionalmente, las exhibiciones de museos suelen oscilar entre celebrar o cancelar a sus sujetos. La exposición de Galliano, una figura enigmática y polarizadora, se enfrentó al desafío de comunicar su legado de forma matizada, algo que no todos los espacios museísticos están dispuestos a abordar.

La pregunta que queda en el aire es: ¿pueden los museos contar historias complejas sin caer en la simplificación? El medio de la exhibición a menudo se ve limitado por sus métodos de financiamiento y las expectativas de los donantes. El Instituto del Traje del Met, único departamento curatorial del museo que se financia a sí mismo, depende en gran medida del evento de gala anual, un evento que ha recaudado hasta 31 millones de dólares en años recientes. Esto a menudo significa que los patrocinadores tienen voz y voto sobre el contenido que se presenta.

A medida que museos como el Museo de la Revolución Americana intentan contar historias más complejas, el reto persiste. Su enfoque hacia una narrativa que honre a diversos grupos, como las mujeres y los aliados indígenas, a menudo choca con la necesidad de tener elementos de “héroe” en su narrativa, en este caso representado por la figura de George Washington.

El cine ha demostrado que es posible presentar narrativas múltiples, como se observa en el documental "High & Low" de Kevin Macdonald sobre la vida de Galliano. En este formato, se le da espacio a la crítica y se incluye una diversidad de testimonios, lo que invita a los espectadores a reflexionar sin ofrecer conclusiones fáciles.

La posibilidad de una exhibición similar en el Met, donde se podrían mostrar no solo las impresionantes creaciones de Galliano sino también las repercusiones de sus palabras, se ve así desvanecida. Imaginando un futuro en el que se invite a la complejidad y a las contradicciones para ser exploradas, queda claro que contar historias en el contexto de los museos sigue siendo un acto complicado.

Sin embargo, la reciente decisión de Galliano y la respuesta del museo apuntan a un conservadurismo que previene una exploración más profunda de su legado. Si un museo no puede abordar la historia de una figura que ha pasado años tratando de reconciliarse con su pasado, entonces se encuentra atrapado en un modo de celebración nada más.

La historia de Galliano es un recordatorio de que aún queda un largo camino por recorrer para que las instituciones culturales abracen la complejidad y el matiz en sus narrativas.

joshgoldblum.substack.com: https://joshgoldblum.substack.com/p/nobody-buys-a-table-at-a-reckoning

Nadie Adquiere un Espacio en el Juicio

Redacción — Tue, 15 Sep 2026 23:26:39 GMT

La reciente noticia sobre la retirada de John Galliano de su propia retrospectiva en el Museo Metropolitano de Arte ha provocado un revuelo considerable en el mundo de la moda y más allá. La exposición, titulada “John Galliano: Horizons,” había sido anunciada para la primavera de 2027 como una de las grandes atracciones del Instituto de Vestuario del museo. Sin embargo, tras la presión de donantes y críticos, Galliano decidió que no era el momento adecuado para llevarla a cabo.

El trasfondo de esta controversia se remonta a 2011, cuando Galliano fue grabado haciendo comentarios antisemitas en un café de París. El incidente no solo tuvo consecuencias personales, ya que fue despedido de Dior y condenado por un tribunal francés por discurso de odio, sino que también ha marcado el curso de su carrera. Desde entonces, se ha esforzado por recuperar su imagen, recorriendo un camino de rehabilitación respaldado incluso por la Liga Antidifamación (ADL). Su trabajo ha sido reconocido y celebrado en el pasado, convirtiéndose en uno de los diseñadores más influyentes de los últimos cincuenta años.

A pesar de su notable trayectoria, la narrativa que rodea a Galliano no es sencilla. En el mundo del arte y la cultura, las instituciones suelen enfrentarse a un dilema: celebrar a los artistas o cancelarlos, dejando poco espacio para historias más complicadas y matizadas. El Museo Met ha dado un paso atrás, permitiendo que la presión externa influyera en la cancelación de la exposición antes de que se produzca. Anna Wintour, destacada figura en la moda, ha calificado la anulación de Galliano de “valiente”, aunque el discurso alrededor de la exhibición se siente incompleto.

Un aspecto interesante a tener en cuenta es la diferencia en el tratamiento de estas narrativas en otros medios, como el cine. La película documental "High & Low", dirigida por Kevin Macdonald, ha explorado la vida de Galliano de manera crítica, presentando su legado sin temor a mostrar tanto su genialidad como las sombras de su pasado. Este tipo de enfoque queda fuera del ámbito de muchas exposiciones museísticas, que tienden a una presentación más unidimensional.

Las razones detrás de esta tendencia son varias. A diferencia de otros departamentos del museo, el Instituto de Vestuario depende de fondos externos, lo que lo convierte en un espacio donde se privilegian las celebraciones sobre las reflexiones críticas. La gala anual, que el año pasado recaudó un récord de 31 millones de dólares, es esencial para su financiamiento, y una muestra que invite a la ambigüedad sobre su estrella principal podría poner en peligro ese flujo de ingresos. La complejidad y la controversia no son una venta segura.

El dilema se vuelve aún más evidente cuando se considera la historia más amplia dentro de las exhibiciones. Museos como el Museo de la Revolución Americana han intentado dar un enfoque más diverso a sus narrativas, intentando incluir voces que a menudo son pasadas por alto. ¿Por qué, entonces, no pueden las exposiciones de arte abordar igualmente la complejidad de sus sujetos?

Si se hubiera realizado la exposición de Galliano, se podría haber integrado el contexto de su polémico pasado en un formato que mostrara no solo sus obras, sino también las consecuencias de sus acciones. Esto podría incluir registros del proceso judicial, entrevistas con quienes se sintieron perjudicados y su propia toma de decisiones, mostrando un retrato multifacético del diseñador.

Sin embargo, esta visión parece poco probable en un mundo que, como se ha evidenciado recientemente, no está dispuesto a arriesgarse en la ambigüedad. La cancelación de la exposición de Galliano pone de relieve las limitaciones de las instituciones artísticas contemporáneas, que, a menudo, se ven atrapadas en el ciclo de la celebración y la cancelación. En una era donde el arte digital y el documental ofrecen nuevas formas de contar historias complejas, la cultura museística enfrenta una encrucijada.

Este incidente no solo refleja el viaje de Galliano, sino también las tensiones en el ámbito cultural actual. Los museos, que históricamente se han visto como depositarios de la memoria cultural, necesitan reconsiderar cómo presentan historias que son tanto problemáticas como celebratorias para que la narración se parezca más a la historia en sí: no siempre heroica, pero sin duda fascinante.

joshgoldblum.substack.com: https://joshgoldblum.substack.com/p/nobody-buys-a-table-at-a-reckoning

Presenta tu emprendimiento en TechCrunch Disrupt 2026.

Redacción — Tue, 25 Aug 2026 08:44:21 GMT

En el emocionante entorno de las startups, la participación en eventos clave puede marcar la diferencia entre el éxito y el estancamiento. No es necesario esperar a una sesión principal para destacar en un evento como TechCrunch Disrupt 2026. De hecho, una de las formas más efectivas de establecer conexiones valiosas con inversores, clientes y socios estratégicos es a través de la exhibición directa en el Expo Hall, que tendrá lugar en el Moscone West de San Francisco del 13 al 15 de octubre.

La oportunidad de formar parte del programa de exhibición no solo te permite mostrar tu startup, sino que también incluye beneficios adicionales, como más entradas para que los miembros de tu equipo puedan aprovechar al máximo la experiencia. Este tipo de visibilidad es invaluable en un espacio donde convergen más de 10,000 fundadores, inversores y líderes tecnológicos en busca de asociaciones e inversiones.

Los costos de los espacios de exhibición comienzan en $12,500, pero al analizar las ventajas incluidas, resulta evidente que es una inversión que ofrece un alto retorno. Cada exhibidor recibe una mesa de 6' x 30" en el área de mayor tráfico del evento. Además, la organización se encarga de facilitar la logística, proveyendo tablas, manteles, sillas y señalización.

Uno de los aspectos más destacados es el acceso a 10 pases para el evento: cinco pases de acceso total para los exhibidores y cinco pases adicionales para el área Expo+. Este beneficio por sí solo representa un ahorro significativo, ya que cubre casi $4,000 del costo total de la exhibición. Además, los exhibidores obtienen la posibilidad de generación de leads a través de la aplicación móvil Disrupt 2026, asegurando que cada conversación se convierta en una oportunidad de seguimiento.

Aparte de esto, los exhibidores recibirán acceso a la lista de prensa del evento y beneficios de branding en varias plataformas, lo que aumenta aún más la visibilidad y el alcance de la startup. Integrarse a esta red de expositores es una de las maneras más rápidas y efectivas para cualquier startup de todas las etapas de alcanzar a la audiencia adecuada: desde inversores hasta operadores y otros fundadores que buscan formar alianzas.

Sin embargo, hay un aspecto a tener en cuenta: la disponibilidad de los espacios de exhibición es limitada. Este programa finalizará tan pronto como se agoten las mesas o el 25 de septiembre a las 11:59 p.m. PT, lo que ocurra primero.

Por lo tanto, si estás listo para potenciar la visibilidad de tu startup, no dudes en asegurar tu mesa de exhibición. Si aún no te sientes preparado para exhibir este año, considera adquirir un pase para Disrupt 2026, que actualmente cuenta con un descuento limitado de $300, para que puedas planificar tu participación el próximo año.

Recuerda que esta información se refiere a los detalles de un evento específico programado para octubre de 2026, y se recomienda estar al tanto de las actualizaciones que pudieran surgir.

techcrunch.com: https://techcrunch.com/2026/08/24/showcase-your-startup-at-techcrunch-disrupt-2026-and-book-an-exhibit-table-while-theres-still-space/

Transformación de envases en la comida

Redacción — Fri, 14 Aug 2026 13:07:17 GMT

La revolución en los envases alimentarios, impulsada por las nuevas normativas de la Unión Europea, está destinada a cambiar la forma en que consumimos y gestionamos los productos. La oferta gastronómica que llega a nuestras mesas, desde ensaladas hasta hamburguesas, ya no solo estará definida por su contenido, sino también por el tipo de envase que lo acompaña.

A partir del 12 de agosto de 2023, comenzó a implementarse el Reglamento europeo sobre envases y residuos de envases, conocido como PPWR. Este reglamento pretende abordar de manera eficaz el problema de residuos, un reto urgente, dado que en 2023 la Unión Europea generó 79,7 millones de toneladas de residuos de envases, lo que equivale a 177,8 kilos por habitante. En este contexto, el papel y el cartón lideran las cifras, seguidos de plástico y vidrio, y la alimentación juega un rol crucial debido a su dependencia de envases para conservación y comercialización.

Una de las áreas donde los cambios serán más visibles es la restauración. Este reglamento busca reducir el uso de envases plásticos de un solo uso, particularmente para pequeñas porciones, como los clásicos sobres de salsas que se sirven junto a comidas. Aunque no se eliminarán todos los envases individuales de inmediato, la tendencia será hacia alternativas más sostenibles como dispensadores o envases reutilizables. Sin embargo, se contemplan excepciones para casos donde la seguridad y la higiene lo requieran.

El auge de la comida para llevar también está en el foco de atención. Este tipo de servicios ha llevado a un aumento en el uso de envases de un solo uso, los cuales, tras su uso, se convierten frecuentemente en residuos. La nueva legislación impulsa un cambio hacia sistemas reutilizables, lo que obligará a los establecimientos a facilitar la reutilización de envases y a permitir que los clientes lleven sus propios recipientes, con un objetivo de que el 10 % de los productos vendidos para llevar se comercialicen así para el año 2030.

Asimismo, el reglamento introducirá restricciones en los envases de plástico de un solo uso para frutas y verduras frescas, especialmente en cantidades menores a 1,5 kg, promoviendo su venta a granel y reduciendo el uso de plástico innecesario. Sin embargo, se contemplan limitaciones en su uso para prevenir el deterioro de los productos.

Un aspecto vital de esta normativa es la interacción entre sostenibilidad, seguridad alimentaria y la reducción del desperdicio de alimentos. En 2023, la media de desperdicio de alimentos en la Unión Europea ascendía a 130 kilos por persona. Se busca equilibrar la necesidad de menos envases con la necesidad de conservar adecuadamente los alimentos.

La normativa no se detiene en la simple sustitución de plásticos por otros materiales; aboga por la reducción del material empleado, la mejora de la reciclabilidad y el aumento de contenido reciclado. Esto significa que el sector deberá considerar cómo hacer envases más eficientes y sostenibles, respondiendo a preguntas que hasta ahora no siempre estaban en su agenda.

El comercio electrónico también cambiará, limitando el exceso de embalaje; para 2030, el espacio vacío en los envases de transporte no podrá exceder el 50 %. Esto busca asegurar que las compras no viajen en cajas desproporcionadamente grandes, mejorando la eficiencia del uso de materiales.

A medida que avanzamos, el concepto de reutilización tomará protagonismo. Diferenciar entre reciclar y reutilizar se vuelve crucial en la estrategia de la UE para reducir la dependencia de envases de un solo uso. La implementación de sistemas de depósito y devolución podría llegar a convertirse en una práctica cotidiana, facilitando un ciclo de vida más consciente para los envases.

Este nuevo reglamento incluye también normativas sobre los PFAS, sustancias químicas que han suscitado preocupaciones por su persistencia y potencial exposición a través de contactos alimentarios. A partir de la entrada en vigor del reglamento, se impondrán límites que prohibirán en el mercado comunitario aquellos envases que superen los niveles establecidos.

Los cambios operativos en la industria alimentaria no serán menores. Cocineros, restauradores y supermercados deberán adaptarse, buscando nuevas presentaciones, reorganizando el servicio de comida y reconsiderando la comercialización de productos. Para el consumidor, se presentará la tarea de integrar nuevos hábitos como devolver, rellenar y clasificar los envases adecuadamente.

En resumen, la Unión Europea busca crear un modelo más sostenible, donde la gastronomía no se vea desmejorada, manteniendo su esencia en términos de sabor y calidad, pero adaptándose a un futuro donde los envases tengan una vida más inteligente y respetuosa con el medio ambiente. Con la implementación gradual de estas normativas, se anticipa un cambio en nuestras costumbres, prometiendo un impacto significativo en cómo consumimos y gestionamos nuestros residuos.

gastronomiaycia.com: https://www.gastronomiaycia.com/la-revolucion-de-los-envases-llega-a-la-mesa-asi-cambiaran-los-alimentos-los-restaurantes-y-nuestra-forma-de-comprar/

Torres Piña: La Tarea de Reunir a Todos

Redacción — Sun, 09 Aug 2026 22:35:22 GMT

En el ámbito político, a menudo se escucha la frase "hay que escuchar a todos". Sin embargo, en la práctica, esto se vuelve complicado cuando se trata de sentarse con sectores que tienen intereses diversos y, a veces, contrapuestos. En un estado como Michoacán, donde la diversidad no solo es cultural sino económica, esta habilidad es esencial para una gobernanza efectiva.

Carlos Torres Piña ha puesto esta capacidad en el centro de su gestión reciente. En las últimas semanas, ha establecido un diálogo activo con una amplia gama de actores, incluidos grupos del magisterio, comunidades indígenas, organizaciones sociales, productores agrícolas y empresarios. Por ejemplo, en localidades como Sahuayo y Jiquilpan, ha discutido cuestiones relevantes como la seguridad, la infraestructura y las condiciones para el fortalecimiento económico regional. Su enfoque ha sido claramente inclusivo, al escuchar las voces de transportistas y comerciantes, además de agricultores de mango, limón, guayaba, entre otros.

La relevancia de estos encuentros radica no solo en el número de participantes, sino en la diversidad de opiniones y prioridades que representan. Cada grupo tiene sus propias demandas: los productores buscan mejores condiciones de venta, los transportistas exigen seguridad en las rutas, los pequeños empresarios necesitan financiamiento, y las comunidades indígenas solicitan respeto a su autonomía. Aquí es donde la política encuentra su esencia: en la habilidad de transformar diferencias en oportunidades de negociación.

Torres Piña cuenta con un trasfondo que refuerza esta estrategia. Como secretario de Gobierno de Michoacán, enfrentó conflictos magisteriales y demandas sociales. Durante su gestión, un informe reveló que las protestas y manifestaciones en el estado disminuyeron cerca del 67% entre 2021 y 2024, un dato que se complementa con el aumento en el número de comunidades indígenas que ahora gestionan sus presupuestos de manera directa, pasando de 11 en el inicio de la administración a 40 comunidades para noviembre de 2024. Este avance refleja un compromiso por parte del gobierno de entablar consultas y llegar a acuerdos.

La lógica que Torres Piña aplica en su actual función no se limita a escuchar a grupos afines, sino que busca identificar intereses comunes. Iniciativas como la soberanía alimentaria y la prosperidad compartida, propuestas por la presidenta Claudia Sheinbaum, son ejemplos claros en este sentido. Mejorar la producción alimentaria requiere no solo aumentar tierras cultivadas, sino también garantizar seguridad en las rutas, acceso al agua, financiamiento adecuado y fomentar pequeñas empresas que se integren a las cadenas de valor.

La experiencia acumulada en funciones previas le otorga a Torres Piña una ventaja única. Su habilidad para sentar a sectores en conflicto durante su tiempo como secretario de Gobierno y coordinar diferentes instituciones ha sido invaluable. Su actual labor en el terreno, dialogando con productores y organizaciones, muestra una continuidad en su enfoque de gobernanza.

Lo que muchas veces acapara la atención en política son las declaraciones más contundentes o los conflictos visibles. Sin embargo, gobernar implica una habilidad diferente: escuchar, negociar y construir acuerdos. Michoacán, con su complejidad social y económica, no requiere uniformidad en el pensamiento; necesita a alguien capaz de reunir a diferentes actores en la misma mesa y encontrar un camino común entre las diversas visiones.

changoonga.com: https://changoonga.com/2026/08/09/torres-pina-el-oficio-de-sentar-a-todos-en-la-mesa/

Tu espacio te espera: Muestra en TechCrunch Disrupt 2026.

Redacción — Fri, 07 Aug 2026 04:22:45 GMT

En el vibrante mundo de la tecnología y la innovación, a menudo se pasa por alto que no todos los caminos hacia el éxito pasan por ser un ponente principal en eventos prestigiosos. En el caso del TechCrunch Disrupt 2026, la oportunidad se presenta de una manera diferente y atractiva: exhibir directamente en el Expo Hall de Moscone West en San Francisco, del 13 al 15 de octubre.

La Exhibit Program será la plataforma perfecta para que las startups muestren sus innovaciones ante un público compuesto por más de 10,000 fundadores, capitalistas de riesgo y líderes del ámbito tecnológico, todos en busca de socios y oportunidades de inversión. Por un costo de $12,500, las startups podrán obtener:

Una mesa de 6' x 30" en la parte más concurrida del evento, asegurando una visibilidad significativa.
Provisión de mesa, manteles, sillas y señalización, permitiendo que los expositores se concentren en presentar su startup en lugar de lidiar con los aspectos logísticos.
Diez pases para el evento, que incluyen cinco pases de acceso total para socios exhibidores y cinco pases Expo+, facilitando que todo el equipo tenga la oportunidad de interactuar con los asistentes y no solo estar detrás de una mesa.
Herramientas de generación de leads a través de la aplicación móvil del evento, asegurando que cada conversación sea una oportunidad de seguimiento.
Acceso a la lista de prensa del evento y marcas de patrocinio en el sitio web y en el material promocional.

Participar como expositor es una de las vías más efectivas para que una startup, sin importar su etapa de desarrollo, se conecte con aquellos que realmente importan en el ecosistema empresarial: desde inversores en busca de nuevas oportunidades, hasta operadores que evalúan herramientas, y otros fundadores que miran hacia adelante para establecer colaboraciones.

Sin embargo, es fundamental actuar rápidamente, ya que las mesas son limitadas. Esta oferta estará disponible hasta que se agoten los espacios de exhibición o hasta el 25 de septiembre a las 11:59 p.m. PT, lo que ocurra primero.

Si no estás listo para exhibir este año, considera adquirir un boleto para Disrupt 2026, que actualmente ofrece un descuento limitado de $400. Así podrás comenzar a planear tu presencia para futuros eventos en este icónico encuentro del mundo tecnológico.

No pierdas de vista la posibilidad de ser parte de esta experiencia única y de seguir cada paso hacia la construcción de tu red profesional en el ámbito tecnológico.

techcrunch.com: https://techcrunch.com/2026/08/06/your-table-awaits-exhibit-at-techcrunch-disrupt-2026-to-be-seen-by-thousands/