---
title: "Tostadas de tinga para el partido"
url: https://columnadigital.com/tostadas-de-tinga-para-el-partido/
language: es
publisher: "Columna Digital"
author: "Redacción"
section: "Gastronomía"
published: 2026-07-05T15:29:33.000Z
updated: 2026-10-16T10:39:59.605Z
id: 6bd81a61-828d-46ea-ab32-21ed0dc7db28
source: "eleconomista.com.mx https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/tostadas-tinga-ver-mexico-vs-inglaterra-receta-botanear-complicarte-20260705-821658.html"
attribution: "Link to https://columnadigital.com/tostadas-de-tinga-para-el-partido/ and name Columna Digital when you quote or summarize this story."
---

# Tostadas de tinga para el partido

La tinga de pollo, un platillo tradicional mexicano, es sin duda un deleite que ofrece sabores intensos y reconfortantes. Esta receta, que combina la suavidad del pollo deshebrado con una salsa rica en jitomate y chiles chipotles, ha conquistado paladares a lo largo de los años. Para aquellos que desean disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, es fundamental conocer los ingredientes y el proceso de preparación.

Los ingredientes básicos incluyen dos pechugas de pollo cocidas y deshebradas, cuatro jitomates grandes, media cebolla blanca, un diente de ajo y dos chiles chipotles adobados. Para la salsa, se utilizan además medio litro de caldo de pollo, una cucharada de aceite vegetal, una hoja de laurel, y sal y pimienta al gusto. Para acompañar, se recomiendan al menos doce tostadas de maíz, lechuga finamente rebanada, crema, queso fresco o rallado, aguacate en rebanadas y salsas al gusto.

El procedimiento comienza con la cocción de las pechugas en agua con sal y cebolla, lo que asegura que la carne se mantenga jugosa. Una vez cocidas, se deshebran y se reservan. La salsa se elabora al licuar los jitomates con ajo y chipotles, creando una mezcla que varía en intensidad según el gusto personal. Posteriormente, se sofríe la cebolla en aceite hasta que esté suave, se añade la salsa y se cocina hasta que espese.

La combinación de la tinga con tostadas resulta en un plato vibrante y colorido. Se sugiere untar una capa ligera de frijoles refritos sobre cada tostada, coronarlas con la tinga caliente y finalizar con verduras frescas y cremosas.

Este plato emblemático de la gastronomía mexicana no solo es una opción deliciosa, sino que también representa un legado cultural. Su sencillez y elegancia lo convierten en una elección perfecta para compartir, ya sea en una reunión familiar o simplemente para satisfacer un antojo. Disfrutar de la tinga de pollo es una celebración de sabores que invita a todos a sentarse a la mesa y disfrutar de cada bocado.

Actualización: 2026-07-05 09:09:00, el reconocimiento de la cocina mexicana sigue en aumento, y la tinga de pollo se posiciona como un clásico que nunca pasa de moda.

Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en [Facebook, ](https://www.facebook.com/profile.php?id=100068183722700)[Twitter, ](https://twitter.com/Columna_Digital)[Instagram ](https://www.instagram.com/columna_digital/)o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.

---
Source: [eleconomista.com.mx](https://www.eleconomista.com.mx/bistronomie/tostadas-tinga-ver-mexico-vs-inglaterra-receta-botanear-complicarte-20260705-821658.html)  
Published by Columna Digital: https://columnadigital.com/tostadas-de-tinga-para-el-partido/