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title: "El vino Sei Solo 2023 de Burgos obtiene 100 puntos en la Guía Vinos Gourmets"
url: https://columnadigital.com/vino-sei-solo-2023-burgos-obtiene-100-puntos-guia-vinos-gourmets/
language: es
publisher: "Columna Digital"
section: "Gastronomía"
published: 2026-10-31T06:01:27.000Z
updated: 2026-10-31T10:54:57.799Z
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source: "Directo al Paladar https://www.directoalpaladar.com/seleccion/vino-burgos-nacido-duelo-excelencia-que-se-consagra-100-puntos"
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# El vino Sei Solo 2023 de Burgos obtiene 100 puntos en la Guía Vinos Gourmets

El tinto Sei Solo 2023, elaborado en Roa (Burgos) con uvas tempranillo, logra la máxima calificación en la Guía Vinos Gourmets 2027 como homenaje al legado familiar tras el fallecimiento de su fundador.

El vino tinto Sei Solo 2023, producido en Roa (Burgos) con uvas tempranillo 100%, ha alcanzado los 100 puntos en la 42ª edición de la Guía Vinos Gourmets 2027, consolidándose como uno de los mejores de la denominación Ribera del Duero1.

Esta añada, la primera tras el fallecimiento de Javier Zaccagnini, fundador de la bodega, representa un homenaje a su legado y al proyecto familiar, ahora dirigido por su hijo Michael Zaccagnini1.

## Cómo se elabora Sei Solo 2023

Sei Solo 2023 se elabora exclusivamente con uvas tempranillo procedentes de pequeñas parcelas de 54 y 93 años en La Horra, Burgos1. La vendimia es manual y se realiza en cajas pequeñas, seleccionando cada grano individualmente1. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una maloláctica a baja temperatura en barricas francesas de dos vinos1. El vino permanece 21 meses en barricas de roble francés antes de embotellarse en julio de 20251.

![Cifras clave: 100 puntos, calificación en la Guía Vinos Gourmets 2027; 59,90 euros, precio de Sei Solo 2023 en Bodeboca; 21 meses, tiempo en barrica de roble francés antes de embotellarse.](/media/vino-sei-solo-2023-burgos-obtiene-100-puntos-guia-vinos-gour-infografia.webp)
*Cifras clave: El vino Sei Solo 2023 de Burgos obtiene 100 puntos en la Guía Vinos Gourmets. Infografía: Columna Digital con datos de Directo al Paladar*

## Notas de cata y maridaje

Sei Solo 2023 destaca por su color intenso y profundo, con aromas refinados donde predomina la fruta integrada con los matices de la crianza1. En boca se describe como redondo, envolvente, con taninos pulidos y sedosos, y una estructura equilibrada1. Es recomendado para acompañar carnes rojas, platos de caza y recetas tradicionales de larga cocción1.

## Otras opciones de la bodega

La bodega ofrece también Preludio Sei Solo 2023, un tinto D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas tempranillo de viñedos de entre 15 y 90 años1. Esta versión, más asequible, busca una interpretación fresca de la denominación, potenciando la fruta y la elegancia sobre la estructura tánica1. Es ideal para embutidos ibéricos, quesos semicurados, carnes a la brasa o cordero asado1.

## Precio y disponibilidad

El Sei Solo 2023 está disponible por 59,90 euros en Bodeboca, mientras que el Preludio Sei Solo 2023 se puede adquirir por 29,90 euros1. La producción de la añada 2023 es limitada, priorizando la calidad sobre el volumen1.

*Nota de la Redacción: esta nota se basa en la información disponible al publicarla y se actualizará si otras fuentes aportan más datos.*

## Fuentes

Texto elaborado por la Redacción de Columna Digital a partir de estas fuentes:

1. [Directo al Paladar](https://www.directoalpaladar.com/seleccion/vino-burgos-nacido-duelo-excelencia-que-se-consagra-100-puntos)

Redacción Columna Digital. Es posible que en la preparación de esta nota se hayan usado herramientas de inteligencia artificial para reunir fuentes, procesar datos, corregir o redactar textos, bajo la supervisión del equipo de Redacción.

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Source: [Directo al Paladar](https://www.directoalpaladar.com/seleccion/vino-burgos-nacido-duelo-excelencia-que-se-consagra-100-puntos)  
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