Si alguna vez te has encontrado recorriendo los pasillos de suplementos en una tienda gourmet, probablemente has visto la gama impresionante de gel de musgo marino que allí se ofrece. Este superalimento ha cobrado gran popularidad, apareciendo incluso en la famosa bebida Strawberry Glaze Skin Smoothie, de Hailey Bieber, y en la línea de bebidas funcionales de la marca MOSS.
Más allá de los alimentos saludables, influencers de estilo de vida promocionan el musgo marino como un aliado para el intestino, la tiroides y la piel. Sin embargo, es esencial discernir entre lo que afirman y la realidad de sus beneficios. Para ello, se consultó a cinco dietistas registrados.
El musgo marino, un tipo de alga roja comestible, puede ser cosechado o cultivado, y generalmente se presenta en forma de gel, polvo o cápsulas. Su origen principal son las islas del Caribe, como San Lucía y Jamaica, así como la costa del Atlántico Norte, incluyendo Irlanda, Canadá y Maine. Comúnmente, se consume en forma de gel, proceso que implica remojar el alga por aproximadamente un día, enjuagarla, mezclarla con agua y refrigerarla para que espese. Aunque se puede comer directamente, su uso en smoothies, avena o sopas ha crecido, con algunos productos que añaden frutas para mitigar su sabor marino.
Los beneficios del musgo marino han suscitado interés, pero es crucial validar estas afirmaciones. Por ejemplo, uno de los beneficios más citados es su capacidad para mejorar la salud intestinal. Los expertos confirmaron que contiene fibra, actúa como prebiótico y apoya el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Sin embargo, es importante notar que, aunque cuenta con fibra, la cantidad que aporta es bastante limitada comparada con otros alimentos.
En cuanto a la afirmación de que contiene 92 de los 102 minerales traza necesarios para el cuerpo humano, esta ha sido refutada. La evidencia científica sobre el musgo marino y su uso para tratar problemas intestinales como el “intestino permeable” es escasa, y cualquier certeza en este sentido es aún incierta.
La información mencionada corresponde a la fecha de publicación original (2026-07-27 10:29:00) y refleja el panorama actual hasta entonces, siendo recomendable que se revise la literatura más reciente para obtener datos actualizados sobre este alimento y sus beneficios en la salud.
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