4 recetas fáciles para niños

Palitos de queso mozzarella rebozados

Ingredientes

• Queso mozzarella
• Huevos
• Pan rallado
• Aceite para freír

Instrucciones

• Corta el queso mozzarella en tiras no muy grandes.
• Mételas en el congelador.
• Mientras ve batiendo un huevo y pon aceite a calentar.
• Saca los palitos del congelador (tienen que estar muy fríos para que no se derritan al freírlos).
• Pásalos por huevo batido y pan rallado y fríelos por tandas.
• Sácalos y ponlos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.

Receta de pollo rebozado con cereales

Ingredientes

• Pollo troceado (puedes usar alitas, pollo en trozos, contramuslos, o pechuga de pollo en tiras)
• Cereales o copos de maíz para desayuno
• Huevo
• Harina
• Sal
• Pimienta

Instrucciones

• Se colocan los copos de maíz en una bolsa y se golpean ligeramente para romperlos. No se deben machacar del todo para que el resultado final del rebozado sea crujiente.
• Si hemos utilizado pechuga de pollo la cortamos en tiras y salpimentamos.
• Se pasan los trozos de pollo por harina, a continuación por huevo y por último por los copos de maíz troceados.

Freímos

• Se fríe el pollo rebozado en aceite caliente.
• Una vez dorado lo sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Related posts

Clase Azul México celebró Día de Muertos en Punta Mita.

7 noviembre, 2025

Clase Azul México presenta “Recuerdos”, quinta edición Día de Muertos.

7 noviembre, 2025

Receta de tortitas de atún

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 latas de atún en aceite de oliva
• 1 cebolleta
• 1 diente de ajo
• Unas ramitas de perejil fresco
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 60 mililitros de leche
• 90 gramos de pan rallado
• Aceite de oliva virgen o virgen extra para freír

Instrucciones

1. Escurrimos las dos latas de atún y ponemos en un cuenco amplio, incorporamos el ajo, la cebolleta y el perejil que picamos.
2. Añadimos los huevos, la leche, el pan rallado y la cúrcuma, y mezclamos todo con un tenedor hasta que todo esté mezclado.
3. Vamos cogiendo mezcla, le damos forma de tortita y freímos en aceite de oliva virgen o virgen extra hasta que estén doradas por ambos lados. El aceite no debe estar demasiado caliente para que se puedan cocinar bien por dentro.
4. Si preferís evitar la fritura también existe la posibilidad de hacer estas tortitas de atún en el horno, los pasos son los mismos y sólo tenéis que colocarlas sobre la bandeja en el horno precalentado a 180ºc durante aproximadamente 20-30 minutos, hasta que estén doradas por fuera.
5. Una vez doradas las sacamos del aceite y servimos. Ya sólo nos queda degustar estas tortitas de atún jugosas, sabrosas y deliciosas

Receta de croquetas de calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín
• 2 huevos
• 120 g queso rallado
• unas hojas de perejil
• Pimienta negra
• pan rallado
• Sal
• Queso tierno
• 1 huevo para rebozar
• Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Preparamos la masa de las croquetas

• Con ayuda de una picadora picamos el calabacín sin piel en trocitos muy pequeños, también podemos utilizar un rallador y rallar todo el calabacín.
• Reservamos.
• En un cuenco batimos los dos huevos, añadimos el queso rallado, perejil picado, pizca de pimienta, sal al gusto y el calabacín picado o rallado.
• Mezclamos bien, vamos añadiendo pan rallado cucharada tras cucharada hasta que obtengamos una masa con la que podamos preparar croquetas, unas 4 cucharadas de pan rallado.
• Dejamos enfriar la masa dentro de la nevera durante 1 hora.
• Transcurrido el tiempo hacemos pequeñas bolitas con la masa.
• Aplastamos con las palmas de las manos e introducimos un trocito de queso tierno dentro de la bolita.
• Cerramos bien la masa para que el queso quede en su interior y volvemos a formar la bolita.
• Hacemos los mismos pasos con el resto de la masa y el queso.

Freímos las croquetas de calabacín

• Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.
• En un cuenco batimos un huevo y en otro cuenco preparamos pan rallado.
• Pasamos cada croqueta por huevo y luego pan rallado, e inmediatamente las disponemos dentro de la sartén donde tendremos el aceite caliente y freímos bien hasta que se doren.
• Una vez estén listas las dejamos sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
• Servimos en una fuente o tabla de cortar inmediatamente.

Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook y Twitter, o visitar nuestra pagina oficial. 

La nota precedente contiene información del siguiente origen y de nuestra área de redacción.