En un contexto global marcado por tensiones comerciales, riesgos cibernéticos y volatilidad geopolítica, la resiliencia operativa se ha convertido en un imperativo estratégico para las empresas. Grupo Bimbo, con su impresionante red de más de 200 plantas en cinco continentes, es un ejemplo sobresaliente de cómo las compañías deben ir más allá de los modelos tradicionales de crecimiento y construir resiliencia en cada capa de sus operaciones.
La globalización, que alguna vez se consideró un motor de crecimiento continuo, ahora también expone a las empresas a riesgos sistémicos que requieren una gestión activa. Conflictos comerciales, inestabilidad política y sofisticados ciberataques han reformulado el panorama empresarial. Ante esta nueva realidad, se hace evidente que “en un mundo fragmentado, solo las estrategias unificadas perduran”.
De acuerdo con datos del Banco Mundial, Estados Unidos, con un PIB que alcanza los 25.5 billones de dólares, sigue siendo la mayor economía del mundo, pero China, con un PIB de 17.9 billones de dólares, despliega un poder adquisitivo en paridad de poder adquisitivo (PPA) que supera los 30 billones de dólares. Mientras tanto, India, ahora el país más poblado, ocupa el tercer lugar global en poder adquisitivo, resaltando así la necesidad de que las empresas ajusten sus estrategias para crecer y ser resilientes en medio de estas dinámicas cambiantes.
El enfoque tradicional de análisis que se basa solo en el PIB nominal resulta obsoleto. Es imprescindible que las compañías evalúen la fortaleza de los mercados mediante el PPA. Por ejemplo, Indonesia, posicionada en el 16° lugar en PIB nominal, se eleva al 7° en términos de PPA, indicando un potencial de consumo considerablemente mayor. India, con un PIB nominal de 3.7 billones, se transforma en una economía de 13 billones en el mismo contexto, lo que manifiesta su amplio potencial como mercado.
Las empresas como Grupo Bimbo tienen la oportunidad de capitalizar estas realidades centrándose en aquellos mercados que muestran un crecimiento demográfico y un aumento en el poder adquisitivo. Por otro lado, economías maduras como las de Estados Unidos y Europa requieren un enfoque robusto en resiliencia operativa debido a regulaciones más estrictas y riesgos cibernéticos.
En este entorno volátil, las prácticas operativas fragmentadas son insostenibles. La resiliencia necesita ser estandarizada a nivel global, fusionando ciberseguridad, cumplimiento normativo y gobernanza en cada operación, sin importar su ubicación. Las normativas diversas, como la Directiva NIS2 en Europa o los estándares NIST en Estados Unidos, exigen un enfoque armonizado en ciberseguridad.
Los recientes ciberataques sufridos por empresas del sector alimenticio, como Dole y Mondelez, subrayan la urgencia de invertir en resiliencia cibernética. Dole Foods, por ejemplar, sufrió un ataque que paralizó sus operaciones en Norteamérica, provocando desabastecimiento en supermercados, una situación que se traduce en caos operativo y deterioro de la reputación corporativa.
La evolución de las acciones de Grupo Bimbo también refleja su aceptación en el mercado: en 2025, sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores mostraron un notable incremento, alcanzando los 66.70 MXN. Sin embargo, indicadores técnicos sugieren que la compañía está en una condición de sobrecompra. La alta participación institucional, cercana al 89%, indica que los inversores respaldan su estrategia a largo plazo, mientras exigen avances claros en estandarización y resiliencia.
Construir verdadera resiliencia no es un acto improvisado; requiere un enfoque bien diseñado, que integre ciberseguridad y gobernanza. La capacidad de monitorear operaciones en tiempo real, sin estar limitado por fronteras, es ahora un requisito indispensable. Cada planta debe cumplir con controles rigurosos para mantener supervisión y rendición de cuentas global.
Además, expandirse a nuevos mercados debe fundamentarse en un entendimiento más profundo que los simples datos del PIB. Mercados como India, Indonesia y Brasil no solo son emergentes; son motores de crecimiento claves. La habilidad para transferir producción y redirigir logística será crucial en este nuevo entorno.
Por último, la participación activa del liderazgo ejecutivo es vital. Los ejecutivos deben ser preparados para responder a crisis, similar a la formación que reciben los pilotos ante situaciones de emergencia. La práctica de simulaciones de crisis y la transparencia en la gobernanza deben convertirse en estándares.
En esta compleja economía global, la resiliencia ya no es opcional; es un asunto que debe discutirse en la mesa directiva y ser una preocupación constante para los accionistas. Las empresas que reconozcan esto no solo sobrevivirán, sino que también liderarán en un panorama que favorece la resiliencia como la nueva ventaja competitiva. Es esencial actuar ahora, antes de que la volatilidad presente desestabilice aún más el entorno comercial.
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