Tiramisú rápido en 10 minutos y 7 ingredientes.

¿Hay algo más delicioso que degustar un tiramisú frío y cremoso? Este emblemático postre italiano fusiona el amargo del café con la dulzura del queso, creando una experiencia de sabor inigualable. Al primer bocado, se desata una explosión de sabores que conquistará el paladar de cualquier amante de los postres. Aunque la receta tradicional puede parecer laboriosa, hay una solución rápida: una versión exprés con café instantáneo que puedes tener lista en apenas 10 minutos. No es necesario equipo sofisticado o un horno, lo que la convierte en una opción ideal para esos momentos de visita inesperada.

### Un truco para un café instantáneo que sabe a espresso

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El delicioso sabor del tiramisú proviene del espresso fuerte, pero no siempre podemos tenerlo disponible en casa. Una alternativa eficaz es emplear café instantáneo concentrado. La proporción adecuada es utilizar el doble de café que lo que se usaría normalmente por cada taza de agua caliente. Este método asegura un sabor intenso y sin amargor, perfecto para empapar las galletas. Si deseas elevar aún más el sabor, puedes añadir una cucharadita de licor, como amaretto, ron o coñac, e incluso infusionar tu café con un toque de esencia de vainilla o canela.

### Elección del queso: ¿Queso crema o mascarpone?

El mascarpone está presente en la receta original del tiramisú, pero su disponibilidad y costo pueden ser un impedimento. Para esta versión rápida y económica, se sugiere utilizar queso crema a temperatura ambiente. Al mezclarlo con crema para batir y azúcar glass, lograrás una textura suave y dulce. Para aquellos que prefieren un postre más ligero, el yogur griego sin azúcar es una excelente alternativa.

### Presentación y toques finales

Para asegurar que tu tiramisú exprés luzca atractivo, es recomendable espolvorear cacao en polvo justo antes de servir. Si se hace con anticipación, el cacao podría perder su textura aterciopelada. Otros elementos decorativos podrían incluir ralladura de chocolate oscuro o granos de café, que intensificarán el sabor del postre.

### Instrucciones para preparar tu tiramisú exprés:

1. Disolver el café soluble en agua caliente junto con azúcar y, si se desea, un chorrito de licor. Dejar enfriar.
2. En un recipiente, batir el queso crema con la crema para batir y el azúcar glass hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Pasar rápidamente las galletas por el café y colocarlas en el fondo de un recipiente. Alternar con capas de la mezcla de queso.
4. Refrigerar durante al menos una hora, siendo ideal hacerlo por 3 horas o más.
5. Antes de servir, espolvorear el cacao en polvo y añadir chocolate rallado o chispas para decorar.

A medida que sigas estos pasos, no solo elaborarás un postre delicioso, sino que también deslumbrarás a tus invitados con un tiramisú que combina simplicidad y elegancia.

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