En el corazón de la colonia Portales, se encuentra una taquería singular que rinde homenaje al icónico metro de la Ciudad de México. En “Estación Suadero”, la experiencia de comer tacos se aleja del ajetreo y la multitud del transporte público, invitando a los comensales a disfrutar en un ambiente relajado. La especialidad de la casa es el taco de suadero, una delicia que no deberías perderte si visitas la zona.
Ubicada en Calzada San Simón 27, Benito Juárez, esta taquería ofrece un menú que destaca no solo por sus sabores, sino por su estética inspirada en los elementos visuales del metro. Los letreros y las sillas verdes características de los vagones transportan a los visitantes a un viaje culinario memorable. Además, el precio promedio por persona se sitúa en un accesible rango de 200 pesos.
Entre las recomendaciones culinarias se encuentra el famoso taco de suadero en trozo, que se elabora tras una cuidadosa cocción a baja temperatura durante 16 horas. Este manjar, junto al taco campechano y el de suadero y chicharrón prensado, garantiza satisfacer hasta los paladares más exigentes, todos disponibles por unos 30 pesos cada uno. También puedes empezar con deliciosas entradas como frijoles de olla, guacamole o tuétano, entre otros.
Pero eso no es todo, pues la carta incluye una variedad de tacos que van desde el taco de pastor hasta el de birria de suadero y arrachera, lo que proporciona numerosas opciones para aquellos con apetito voraz. La creatividad con la que se elaboran los platillos es digna de remarcar, ofreciendo combinaciones que también incluyen shawarmas al estilo chilango.
Para quienes deseen visitar “Estación Suadero”, el acceso es sencillo. Puedes llegar caminando desde la estación del metro Portales de la Línea 2, lo que te tomará entre 10 a 13 minutos, o utilizar la Línea 3 del Metrobús y descender en la estación San Simón, a solo unos minutos de distancia.
Si eres un verdadero aficionado a los tacos, no te olvides de explorar otras taquerías recomendadas en la ciudad para completar una ruta del suadero inolvidable. Algunas paradas imperdibles incluyen “El Paisa”, conocido por su suadero dorado, y “Tacos Charly”, famoso por sus generosas porciones.
En resumen, “Estación Suadero” no solo representa una opción deliciosa para los amantes de la gastronomía mexicana, sino también una experiencia visual única que conecta dos símbolos emblemáticos de la Ciudad de México. Así que, si te encuentras en la CDMX, asegúrate de hacer una parada en este lugar y disfrutar de sus exquisitas propuestas.
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