Cuando se da inicio a la temporada de chile en nogada, se puede anticipar lo mejor del año en términos culinarios: desde el pozole y el pan de muerto hasta la celebración de Navidad. Sin embargo, antes de apresurarse a disfrutar de esas delicias, te invitamos a asistir al Festival de Chile en Nogada en Toluca, donde podrás experimentar esta sabrosa tradición de primera mano.
Este evento gastronómico, que se celebrará el 18 de julio en el Salón Rojo de Toluca, es una oportunidad imperdible para los amantes de este platillo emblemático. Desde julio hasta septiembre, los menús de muchos restaurantes tradicionales de México incluyen el chile en nogada, un platillo que honra la Independencia de México y presenta los colores de su bandera nacional. Compuesto por un chile poblano relleno de carne de res y cerdo, mezclado con frutas como manzana, pera y durazno, y cubierto con una suave salsa de nuez, este platillo es un símbolo de la riqueza culinaria del país.
Los detalles del festival son atrayentes: comenzará a las 17:00 horas y se extenderá hasta las 23:00 horas. Por un costo de 950 pesos, los asistentes podrán disfrutar de shows musicales a cargo de bandas reconocidas, así como de un cóctel de bienvenida elaborado con mezcal y vino por el prestigioso Restaurante Santa Mónica, organizador del evento.
La experiencia culinaria no se limita al famoso chile en nogada; los comensales podrán deleitarse con un menú de tres tiempos que inicia con una ensalada de higo fresco, seguido por el plato estrella de la temporada y, para concluir, un helado artesanal elaborado a base de chile poblano y nogada. Todos los ingredientes provienen de comunidades mexiquenses, asegurando frescura y calidad, al mismo tiempo que se apoya a los productores locales.
Un aspecto distintivo del chile en nogada que se servirá en esta ocasión será la textura cremosa de su salsa, lograda gracias al tipo de queso y crema seleccionados, que aportarán un giro sutil al platillo tradicional.
Los participantes no solo disfrutarán de una noche dedicada al buen comer, sino que también podrán participar en rifas de deliciosos desayunos y botellas, todo mientras disfrutan de la música de un DJ que amenizará la velada.
Para quienes deseen asegurar su lugar, los boletos ya están a la venta en todas las sucursales del Restaurante Santa Mónica, asegurando una experiencia que celebra la gastronomía mexicana de la manera más deliciosa.
Recuerda que esta información corresponde a la fecha de publicación original y puede estar sujeta a cambios. Te invitamos a mantenerte informado para disfrutar al máximo de este festival y de la rica tradición del chile en nogada.
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