A pesar de un panorama de consumo en declive y de un consumidor que se muestra más cauteloso con su gasto, la demanda de productos lácteos en México se mantiene firme. Esto se debe, según el director de Marketing de Alpura, Adrián Varela, a que estos productos son considerados por los hogares como opciones “saludables y nutritivas”.
La categoría de lácteos, argumenta Varela, sigue en expansión gracias a sus beneficios nutricionales, que incluyen altos niveles de proteína y calcio. Sin embargo, es importante señalar que el consumo per cápita de leche en México todavía está por debajo de la media global. La ingesta recomendada, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), es de 180 litros anuales por persona.
A pesar de las limitaciones en la divulgación de información comercial, Varela destacó que Alpura ha experimentado un crecimiento positivo en sus diversas categorías en comparación con el año anterior. La compañía se posiciona como la quinta marca más consumida a nivel nacional dentro del sector de productos de consumo masivo y ocupa el segundo lugar en el segmento de lácteos, solo detrás de Lala, según el informe Brand Footprint 2025 de Worldpanel by Numerator.
Alpura se encuentra presente en más de 100,000 puntos de venta en todo México y produce alrededor de 1,300 millones de litros de leche al año. Este crecimiento se atribuye a la fortaleza de la marca, la constante innovación en productos como leche y yogurt, y a una inversión estratégica diseñada para mantener su competitividad en el mercado.
Aunque Varela se mostró reservado en cuanto a los detalles de las inversiones futuras, se ha hecho público que Alpura destinará 10,000 millones de pesos en los próximos cuatro años para la infraestructura y mantenimiento de sus plantas. Además, la empresa ha lanzado, en promedio, 1.3 innovaciones nuevas al mes, incluyendo productos, presentaciones y fórmulas.
El director de Marketing hizo énfasis en la importancia de refrescar la comunicación de la industria, acercándose especialmente a un público más joven y haciéndose más accesible al consumidor. Alpura se ha sumado a la iniciativa ‘Hecho en México’ y se distingue en el sector por obtener el 100% de su leche de ranchos propios, lo que le otorga una ventaja competitiva notable.
Con tres plantas en funcionamiento en Delicias, Chihuahua; San Luis Potosí y Cuautitlán Izcalli, Estado de México, la empresa reafirma su compromiso con el consumidor al invertir recursos significativos en entender y responder a sus necesidades. Este enfoque orientado hacia el consumidor, junto con su origen en el campo mexicano, se presenta como un fuerte pilar de su estrategia.
Recientemente, la compañía también organizó el concurso “Trae tu talento a la mesa”, donde cuatro artistas mexicanos fueron reconocidos por sus diseños que adornarán los envases de sus productos durante agosto y septiembre.
Con toda esta actividad e innovación, el futuro de Alpura se dibuja como prometedor en un entorno de consumo en transformación, subrayando su relevancia en el mercado de lácteos en México.
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