Descubre dónde está más barato.

El jitomate, un alimento fundamental en la gastronomía mexicana, es altamente versátil y se utiliza en una variedad de platillos, desde el clásico espagueti rojo hasta deliciosas salsas y ensaladas. En un esfuerzo por promover el consumo informado y evitar estafas en el mercado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha publicado los precios actuales del jitomate, brindando a los consumidores la información necesaria para hacer compras inteligentes.

Este producto, que fue domesticado por las culturas mesoamericanas hace aproximadamente 2,600 años, representa una parte esencial de la identidad culinaria de México. Su amplia gama de variedades incluye desde el jitomate redondo y saladette hasta el jitomate pera y el popular cherry. Gracias a su calidad, México se ha posicionado como uno de los principales exportadores de jitomate a nivel mundial.

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Es interesante notar que, dependiendo de la región, este fruto lleva diferentes nombres. En el norte del país, se le conoce como tomate, mientras que en el centro y sur se le denomina jitomate, diferenciándolo así del tomate verde o tomatillo, que es otro tipo de hortaliza.

Recientemente, Profeco dio a conocer los precios del jitomate durante la segunda semana de julio. Los datos indican que el kilo de jitomate se puede adquirir desde un bajo precio de 13.99 pesos en la Central de Abasto de Monterrey, hasta precios más elevados de 39.90 pesos en algunos supermercados. Este monitoreo semanal, denominado ‘Quién es Quién en los Precios’, proporciona un promedio nacional de 24.86 pesos por kilo, destacando la ubicación más económica en Monterrey.

Para aquellos entusiastas de la cocina que deseen experimentar con el jitomate en sus recetas, hay numerosas opciones: desde elaborar un caldillo perfecto para albóndigas hasta preparar los tradicionales chilaquiles o una salsa para pizza que evoca el sabor casero. Con las tarifas actuales a la mano, los consumidores pueden continuar disfrutando de este elemento esencial de la cocina mexicana sin preocuparse por pagar de más.

Es recomendable siempre estar al tanto de este tipo de información para asegurar que la experiencia de compra, así como la gastronómica, sea siempre gratificante y sabia.

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