Cada 1 y 2 de noviembre, los mexicanos nos preparamos con gran devoción para el Día de Muertos, una tradición que honra a nuestros seres queridos que han partido. En esta celebración, el pan de muerto se erige como un elemento fundamental en la ofrenda. Sin embargo, este 2025, surge la pregunta: ¿dónde puedes encontrarlo al mejor precio?
Un análisis reciente revela que el pan de muerto ha experimentado un aumento significativo en su costo, elevándose entre un 10% y un 15% en comparación con el año pasado. Este incremento está impulsado por la inflación alimentaria, el alza en el precio del azúcar y el aumento en los costos del gas, factores que afectan directamente a las panaderías, especialmente en la Ciudad de México.
El Día de Muertos no solo es una de las celebraciones más arraigadas de México, sino que también representa un período de alto consumo para la industria panadera. Sin embargo, este año, muchas panaderías funcionan con márgenes de ganancia cada vez más ajustados. Por ejemplo, el precio del bulto de 50 kilos de azúcar ronda los mil pesos y los costos de ingredientes como la mantequilla han aumentado hasta un 25% desde 2024. Además, los gastos en energía, como el gas LP y electricidad, están impactando entre un 8% y un 10% en la estructura de costos de los pequeños negocios.
En este contexto, se ha realizado un estudio comparativo de precios en algunas de las panaderías más reconocidas de la CDMX, incluyendo El Globo, La Madrid, El Molino y La Ideal. Los resultados son los siguientes:
- La Ideal: 60 pesos
- Panadería La Madrid: 85 pesos
- Panadería El Molino: 28 pesos
- El Globo: 40 pesos
Entre estas opciones, la panadería El Molino destaca como la alternativa más económica para quienes buscan el pan de muerto tradicional, ofreciendo su producto individual por 28 pesos, con una trayectoria que se remonta a 1928. A su vez, El Globo, aunque tiene un precio de 40 pesos, ofrece la conveniencia de múltiples sucursales.
En contraste, La Ideal y La Madrid presentan precios más altos, sugiriendo un posicionamiento en una categoría de pastelería más exclusiva.
Es importante recordar que, aunque la tradición sigue viva, los costos han cambiado, reflejando la situación actual del mercado. Para más información actualizada sobre opciones de pan de muerto y sus precios, es recomendable consultar las panaderías de tu preferencia en la CDMX.
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