La disponibilidad de granos es muy grave para el 2022

El escenario para la disponibilidad de granos es muy grave y complica las perspectivas para 2022 en la cadena de producción-comercialización de proteína de origen animal. “Es muy difícil predecir lo que va a suceder y no preocuparnos tanto por los precios sino por la disponibilidad de materias primas y en consecuencia, de alimentos”, afirmó Víctor Ochoa Calderón.

Para el nuevo presidente del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados (CONAFAB), son tres los grandes riesgos:

• El conflicto bélico Rusia-Ucrania y que esta última no pueda sembrar, la fecha límite sería fines de abril. Esto traerá presión sobre trigo y cebada y derivará en otros granos.
• Sí bien Rusia puede sembrar, ya que su territorio no es afectado, pero el tema es sí podrá comercializar granos debido a las sanciones impuestas por la Unión Europea.
• Y en el resto del mundo, la dificultad de mover materias primas vía marítima, puede disparar aún más los precios o peor aún, dificultar su acceso. En resumen, el escenario es muy grave.

Por tanto, la industria de alimentos balanceados deberá construir una red de proveedores regionales que le permitan reducir el impacto de los fletes y garantizar la disponibilidad de materias primas de calidad, precisa.

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Considera que sí es factible construir esta red. “Existen numerosos ejemplos, pero no son suficientes”.

Citó un ejemplo: En el Bajío, los productores pecuarios acceden a materias primas muy competitivas; pero en la actualidad, la producción pecuaria no se concentra alrededor de los centros de producción de granos y oleaginosas como ocurre en los Estados Unidos.