Los ojos del mundo estarán puestos en el cuadragésimo tercer Congreso Mundial de la Viña y el Vino 2022. Y la Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, a celebrarse en noviembre próximo en Ensenada, que dejará una derrama en Baja California de 3,600 millones de pesos. Debido a la presencia de más de 1,500 productores, expertos y académicos de esta industria de todo el orbe.
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Así respondió Mario Escobedo, secretario de Economía Sustentable y Turismo de Baja California. En la conferencia de prensa a distancia donde se anunció la celebración de estos eventos.
Y en cuanto a la proyección de exportaciones de los vinos mexicanos. Se trabaja para impulsarlos en Canadá y China e incrementar las ventas a los Estados Unidos, dijo Paz Austin, directora del Consejo Mexicano Vitivinícola, A.C. (CMV), quien afirmó: “El vino mexicano pasó de ser una tendencia a consolidarse como de los más reconocidos tanto a nivel nacional como internacional”.
Y el presidente del CMV Hans Backhof, comentó que la producción creció en 2 dígitos y las exportaciones que son del 5% se pretende aumentarlas en los próximos años y llevarlas al 10%.
Estas fueron las respuestas a Columna Digital en este evento que encabezó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, quien dijo que este sector genera más de 500 mil empleos directos, para ubicarse como el segundo generador de puestos de trabajo solo después de la horticultura.
Manifestó que la sede del Congreso y Asamblea de los vitivinicultores del mundo tendrá lugar en Ensenada, que tiene el título de ser el segundo mejor lugar del mundo para tomar vino.
Además, se promoverá el consumo de vino mexicano que pasó de un consumo de 250 mililitros hace 6 años esto es apenas un cuarto de litro a un litro en el presente.
El secretario de este organismo, Alberto Curis García comentó que la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), es una organización intergubernamental de carácter científico y técnico que cada año lleva a cabo un congreso con sede en cada uno de sus 47 estados miembros.
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Así, México recibirá a expertos de diversos países para el intercambio de conocimientos. “Se abordarán los últimos estudios y avances en la industria de Australia, Sudáfrica y de todo el mundo”.
Además, abre una oportunidad a nuestro país de mostrar la importancia que tiene este sector e impulsar acciones que lo fortalezcan, dijo.
Y el presidente del CMV, Hans Backhof, señaló que desde 1980, México no era sede de este evento tan importante del mundo vitivinícola.
También se puso de manifiesto que son 14 los Estados productores. Donde se siembran 37 mil hectáreas que producen medio millón de toneladas de uva. De las que el 12.5% se utiliza para la elaboración de vino.
Son 6 las rutas del vino que se tienen en la República: 2 en Baja California; otra en Coahuila, Aguascalientes, Querétaro y Guanajuato.
