En Puebla, la protección legal de los alimentos ha tomado una forma distintiva, destacando en la Frutería Granada. Este establecimiento es famoso por su agua de limón sevillano, que no solo brilla por su sabor, sino que además cuenta con un certificado que avala su calidad.
Un vistazo a la historia de un ícono poblano
La Frutería Granada abrió sus puertas en 1974, posicionándose como “el mejor lugar de jugos y tortas en Puebla”. A primera vista, puede parecer una frutería convencional, pero al entrar, los visitantes descubren que su especialidad es el agua de limón sevillano, un deleite tan singular que muchos lo consideran un motivo suficiente para visitarla.
El menú es diverso e incluye opciones como vasos de jícama con chile, fresas con crema, tortas (entre las que destaca la de bacalao, muy recomendada) y jugos en varios sabores.
Certificado de agua de limón sevillano
La experiencia del sabor
Según el popular canal de TikTok Rompe Redes, el agua de limón sevillano tiene un sabor comparable al de un pay de limón: cremosa, refrescante y llena de sabor. Los precios del agua varían entre 40 y 62 pesos, según el tamaño elegido.
Además, se puede personalizar combinándola con sabores como toronja, naranja, zanahoria, limón de oriente, mango, jamaica y hasta nanche.
- Tortas: a partir de 60 pesos.
- Fresas preparadas: alrededor de 120 pesos.
El arte de preparar agua de limón sevillano
La preparación de este refresco es su característica distintiva: los limones se licúan enteros, junto con la cáscara —después de retirar las semillas— para intensificar su sabor. La inclusión de leche (entera, evaporada o condensada) aporta una textura cremosa y espumosa, recuerda a la consistencia de un pay de limón.
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Ubicación y contacto
Dirección: 43 Poniente 922, Puebla.
Teléfono para pedidos: 222 240 1967.
El significado del respaldo legal
El agua de limón sevillano goza de un certificado proporcionado por el Instituto de Calidad y Prestigio S.A. de C.V. a través de su marca Prestigio México, institución con más de 15 años de experiencia en la expansión de mercados y la educación empresarial.
Este singular refresco es más que una bebida; es un símbolo de calidad y tradición que resuena en la cultura gastronómica de Puebla.
Imágenes: Directo al Paladar/ IA Gemini e Instagram
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