Seis marcas de yogur natural asequibles

El 1 de enero de 2026, los consumidores pueden celebrar el lanzamiento de una nueva edición de la Revista del Consumidor de Profeco. Este número inaugural del año proporciona información relevante sobre productos accesibles y saludables, en particular, un análisis exhaustivo de ocho marcas de yogurt natural disponibles en el mercado mexicano.

El yogurt, uno de los productos lácteos más consumidos en el país, fue sometido a una evaluación cuidadosa para determinar su cumplimiento con dos normativas clave: la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que regula el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas, y la NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018, que se aplica específicamente a los yogurts. Profeco verificó varios aspectos fundamentales:

Uno de los primeros aspectos analizados fue el contenido neto del producto, asegurando que la cantidad de yogurt fuese la indicada en sus etiquetas. También se revisó el contenido de calcio, un elemento esencial en los productos lácteos. Un nivel bajo podría indicar la presencia de ingredientes no lácteos.

El análisis también incluyó la evaluación de los valores nutricionales en cada 100 gramos de producto, midiendo la cantidad de proteína, grasa y carbohidratos. Aunque el almidón está permitido en estos productos, su presencia debe ser claramente declarada. La calidad de la grasa también fue considerada: se confirmó que debía ser butírica, propia de un yogurt auténtico.

Otro aspecto crucial es la presencia de microorganismos benéficos, que deben alcanzar un mínimo de 10 millones de Unidades Formadoras de Colonias por gramo de yogurt, provenientes de cepas específicas como Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. La acidez, que no debe ser inferior al 0.5 %, es un factor determinante para el sabor y la textura del yogurt.

Adicionalmente, se calculó el contenido energético, siguiendo el criterio de que cada gramo de proteína y carbohidratos aporta 4 kcal, mientras que cada gramo de grasa suma 9 kcal. Finalmente, Profeco verificó que la información en el empaque de los productos fuese veraz y respaldada por documentación técnica, evitando cualquier tipo de engaño al consumidor.

Con base en estos estudios, Profeco ha identificado seis marcas de yogurt natural que destacan por su calidad y costo accesible. Entre ellas se encuentran:

• Lala – Yogurt natural sin azúcar: A un precio de aproximadamente 52 pesos, cumple con todos los criterios evaluados, ofreciendo una opción sencilla y libre de añadidos.

• Alpura – Yogurt natural deslactosado con edulcorantes: Con un precio similar de 52 pesos, este yogurt es apto para adultos, aunque no es recomendado para niños debido a la presencia de edulcorantes.

• Alpura – Yogurt natural con endulzantes naturales: A 9 pesos, presenta un exceso de azúcares pero cumple con los requisitos de calidad establecidos.

• Danone – Yogurt natural con endulzantes: Este producto, que se puede adquirir por alrededor de 46 pesos, también pasó satisfactoriamente la evaluación.

• Lala – Yogurt natural endulzado: Vendido en porciones individuales a 9 pesos, aunque marcado con un sello de exceso de azúcar, es considerado apto por Profeco.

Por último, aunque menos económica, Profeco también aprueba el yogurt Bové, que es orgánico y sin azúcar, pero cuyo precio es más elevado, alcanzando los 66 pesos por envase.

Con estas opiniones de Profeco, los consumidores tienen la oportunidad de iniciar el año cuidando su alimentación sin sacrificar sabor o presupuesto. Esta información no solo ayuda a tomar decisiones informadas, sino que promueve un mayor bienestar personal y familiar en el 2026.

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