Uruguay: Batalla contra grasas y ultraprocesados
En un esfuerzo por fomentar la salud y el bienestar, las oficinas públicas de Montevideo han tomado una iniciativa notable: ...
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Pacto UE-Mercosur: ¿riesgo o beneficio para Europa?
El pacto entre la Unión Europea y Mercosur es un tema que ha suscitado complejas reacciones en el panorama internacional. ...
Garbanzos vs. filetes: el impacto de cambiar proteínas
En los últimos años, la alimentación ha experimentado un cambio significativo hacia opciones más sostenibles y saludables, impulsado en gran ...
Carrefour y Brasil chocan por boicot cárnico.
En un escenario de creciente tensión comercial, la multinacional francesa Carrefour y Brasil se encuentran en el epicentro de un ...
Salchichón de Málaga: un error sabroso
El salchichón de Málaga, un embutido emblemático de la gastronomía andaluza, se destaca no solo por su exquisito sabor sino ...
Hamburguesas crudas: riesgos para la salud
En los últimos años, las hamburguesas poco hechas han cobrado popularidad en diversas gastronomías del mundo. Esta tendencia, impulsada por ...
Brotes de E. coli en hamburguesas McDonald’s
Un brote de E. coli vinculado a hamburguesas de una cadena de restaurantes de comida rápida ha desatado una respuesta ...
McDonald’s demanda a cárnicas por precios altos
En un movimiento sorprendente en el competitivo sector alimentario, McDonald's ha decidido entablar acciones legales contra algunas de las principales ...
Veganismo: el dilema de los nombres
La industria alimentaria ha sido testigo en los últimos años de un fenómeno creciente: la popularización de productos veganos que ...
Hierro, carne y su impacto en diabetes 2
El hierro es un mineral esencial para el funcionamiento adecuado del organismo, particularmente para la formación de hemoglobina, que transporta ...
