En 2025, México enfrentó una notable disminución en la producción agrícola, reportando 30 millones 821,254 toneladas de sus principales granos, lo que representa una disminución de 3 millones 729,502 toneladas en comparación con los 34 millones 550,756 toneladas producidas en 2022. Esta información se extrae de los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025, un informe importante presentado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
El análisis de la encuesta revela que la superficie cultivada con los principales granos disminuyó a 10 millones 267,393 hectáreas, es decir, 731,185 hectáreas menos que en 2022. Entre los siete granos analizados, el frijol fue la excepción, aumentando tanto en superficie sembrada como en producción. En 2022, se cultivaron 1 millón 909,374 hectáreas de frijol, resultando en una producción de 967,403 toneladas, en contraste con las 2 millones 021,497 hectáreas y 1 millón 181,029 toneladas de 2025.
El maíz blanco, aunque sigue siendo el cultivo predominante en el país, también presentó un descenso: en 2022, el área cultivada alcanzó 6 millones 077,029 hectáreas con una producción de 21 millones 926,226 toneladas, mientras que en 2025 esta cifra cayó a 5 millones 774,172 hectáreas y 20 millones 446,410 toneladas. De manera similar, el sorgo mostró una tendencia a la baja, con una disminución de producción correspondiente a 3 millones 861,978 toneladas desde 4 millones 393,719 toneladas.
Otro dato relevante que destaca la ENA 2025 es que el 27.9% de la superficie agrícola en el país, equivalente a 6 millones 393,123 hectáreas, corresponde a terrenos de riego. Esto se mantiene bastante estable en comparación con el Censo Agropecuario (CA) de 2022, donde los porcentajes mostraban cifras similares.
En el ámbito de los frutos, igualmente se observaron caídas tanto en la superficie cultivada como en el volumen de producción. Para 2025, la superficie dedicada a los principales frutos se redujo a 1 millón 847,963 hectáreas, con una producción de 15 millones 549,892 toneladas, frente a las 16 millones 206,341 toneladas obtenidas en 2022.
Específicamente, la producción de naranja y limón también mostró una tendencia a la baja. Mientras que en 2022 se cultivó naranja en 467,799 hectáreas por un volumen de 3 millones 784,111 toneladas, para 2025, estas cifras cayeron a 400,042 hectáreas y 3 millones 494,882 toneladas. Por otro lado, el cultivo de limón mostró una pequeña mejora, con 400,351 hectáreas en 2025 y una producción similar a la de 2022.
Las hortalizas, un subsector igualmente importante, no se escaparon de la tendencia decreciente. En 2022, se reportaron 610,485 hectáreas cultivadas, produciendo 8 millones 452,510 toneladas. Para el año 2025, la cifra cayó ligeramente a 601,043 hectáreas y 7 millones 916,450 toneladas.
El análisis de la ENA 2025 también señala que los seis estados que concentran la mayor producción agrícola de los principales granos son Sinaloa, Jalisco, Tamaulipas, Guanajuato, Michoacán y Sonora, mientras que en el caso de los frutos, los principales estados productores son Michoacán, Veracruz, Tabasco, Tamaulipas, Chiapas y Jalisco.
Estas cifras evidencian un año desafiante para la agricultura mexicana, en el que la reducción de tierras cultivadas y el volumen de producción suscitan preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y la sostenibilidad del sector. Con miras hacia el futuro, es vital que se implementen estrategias eficaces para revertir estas tendencias y fortalecer la producción agrícola en el país.
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