Imelda Hartley es mexicana y logro posicionar sus tamales en el Taste of the NFL del Super Bowl 2023, cuando Kansas City y Philadelphia Eagles se enfrentan por el Trofeo Vince Lombardi.
La empresa de Imelda “Happy Tamales” fue fundada luego de que Imelda, oriunda de Sinaloa, se graduara del Programa Consular de Emprendimiento para Mujeres Mexicanas en el Exterior de la Secretaría de Relaciones Exteriores.
Imelda vendía sus tamales en la calle frente a una lavandería en Phoenix, su popularidad la ha llevad a ser una de las cocineras más reconocidas de la zona y su gusto por la cocina la ha llevado a utilizar una gran variedad de ingredientes, tanto así que tiene una veintena de sabores internacionales.
Uno de sus famosos tamales es el “sinaloense” que lleva carne, papa, zanahoria y calabaza.
¿Cuántos tamales llevará Imelda al Super Bowl?
Asimismo en el Super Bowl LVII, los mexicanos prepararon 5,000 tamales. Para ello alquiló un espacio en una cocina industrial al este del pueblo de Mesa, Arizona. Allí viven otras mujeres y sus hijos. Me ayudaron a prepararme.
Imelda Hartley se ha inspirado en los sabores de otros países para hacer sus propias creaciones y así conquistar los paladares de las comunidades migrantes en Estados Unidos.
“Tengo tamales inspirados con sabores guatemaltecos, de Honduras; también los hago de diferentes tipos de masa, como es la masa de arroz”, explicó la empresaria, de 52 años.
La mexicana ofrecerá a los aficionados del Super Bowl, tamales con nombres alentadores y empoderadores, como a ella le gusta describirlos, y algunos de ellos nombrados como “Esperanza”, “Amistad”, “Nuevo comienzo” y “Ganador”.
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