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Con un festín de platillos, vinos y mezcales, el 3 de octubre se inauguró la 15° edición del Festival Internacional de Gastronomía y Vino Morelia en Boca, que se celebrará hasta el 5 de octubre en el Centro Cultural Clavijero. Este evento se ha consolidado como un importante encuentro donde chefs, sommeliers, productores y cocineras tradicionales se reúnen para celebrar la rica herencia culinaria del estado de Michoacán.
Durante la ceremonia inaugural, el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla subrayó que este año marca también el 15° aniversario del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO, destacando a Michoacán como un ejemplo emblemático. “Las cocineras tradicionales son las que mantienen vivas nuestras raíces y merecen todo el reconocimiento”, aseguró el gobernador, resaltando la vitalidad de estas prácticas culturales.
Fernando Figueroa, director adjunto del festival, enfatizó la relevancia del evento como un espacio donde la tradición se entrelaza con el futuro de la gastronomía. “El festival no sería nada sin el trabajo y la pasión de quienes lo hacen posible. Son el alma de Morelia en Boca y de México”, expresó durante su intervención.
A la inauguración se unieron diversas autoridades, incluidas la secretaria de Cultura, Tamara Sosa; el secretario de Turismo, Roberto Monroy; y el presidente municipal de Morelia, Alfonso Martínez, entre otros.
El acceso al festival está disponible para el público desde el viernes hasta el sábado de 12:00 a 20:00 horas, y el domingo, en su jornada de clausura, de 12:00 a 19:00 horas. Los boletos tienen un costo de 750 pesos por día para la entrada general, 450 pesos para estudiantes y 250 pesos para niños de 12 a 17 años, con paquetes especiales para dos y tres días.
Un evento con tal relevancia no solo destaca la riqueza de la gastronomía local, sino que también pone de manifiesto la importancia de preservar y celebrar las tradiciones culturales, un pilar fundamental de la identidad michoacana.
(Información corresponde a la fecha de publicación original: 2025-10-03 19:25:00).
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