SAVEUR Se Une al Colectivo Gastronómico 2026

El vibrante espíritu culinario de Providence, Rhode Island, encuentra su máxima expresión en el clásico Providence Culinary Collective, un festival que regresa del 26 al 29 de marzo, tras un debut exitoso el año pasado. Este evento, presentado por GoProvidence, promete ampliar su oferta de actividades, consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Nueva Inglaterra.

SAVEUR, orgulloso socio mediático nacional del evento, se adentra nuevamente en esta celebración de la gastronomía que resuena con la rica herencia culinaria de la ciudad. Con un enfoque en la creatividad y la innovación, el festival ofrecerá una serie de eventos, desde cenas exclusivas hasta degustaciones de vinos cuidadosamente seleccionados.

Uno de los momentos destacados será una velada en el Culinary Hub de Providence (CHOP), donde los amantes de la gastronomía disfrutarán de una experiencia centrada en ostras, maridadas con vinos elegantes, en un ambiente que promete ser inolvidable. La programación del viernes se centrará en la historia culinaria, con recorridos por el Museo de Artes Culinarias de Johnson & Wales, donde los visitantes podrán explorar artefactos históricos y exposiciones especiales antes de disfrutar de un almuerzo curado en la galería del museo.

El sábado, el Grand Tasting se erige como el evento principal, celebrando chefs y productores que dan forma al sabor de la región, junto a reconocidos enólogos de todo el mundo. Durante el fin de semana, se llevarán a cabo cenas de vino, brunches y degustaciones en aclamados restaurantes como Oberlin y Bellini, ofreciendo a los comensales la oportunidad de explorar la gastronomía local en entornos íntimos.

El festival culminará con la Vintners Dinner, diseñada por el chef nominado por James Beard, Derek Wagner, de Nicks on Broadway. Además, el domingo se animará con un desayuno latino energizado por coquito y una colorida mezcla de drag brunch y rally de camiones de comida, con la participación de artistas locales.

En este contexto festivo, la vida cultural de Providence no solo se limita a la comida y el vino. El festival coincide con el Lil Rhody Laugh Riot, un evento de comedia que reúne talento emergente y grandes nombres, brindando a los visitantes una razón más para disfrutar de un fin de semana completo en el estado de Ocean.

Cerrando la celebración, SAVEUR organizará una fiesta posterior en el legendario Angelo’s Restaurant de Federal Hill, donde chefs, enólogos y colaboradores se reunirán para brindar y compartir experiencias en un ambiente festivo. Este fin de semana proseguirá la tradición de celebrar la rica cultura culinaria de Providence, un evento que no solo satisface al paladar, sino que también promete ser un feudo de creatividad y comunidad.

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