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El Festival Internacional de Gastronomía y Vino en Morelia, conocido como "Morelia en Boca", concluyó el 11 de octubre de 2026, después de tres intensos días dedicados a celebrar y difundir la riqueza culinaria de México, especialmente la de Michoacán.
El vibrante Festival de la Enchilada y la Corunda ha regresado, celebrando su edición número 17 en la emblemática Plaza de San Agustín de Morelia. Con casi dos décadas de tradición en la capital michoacana, este evento se ha convertido en un momento esencial del calendario cultural local.
La capital de Michoacán se viste de gala para celebrar la rica gastronomía de la región con la inauguración del 17º Festival de la Enchilada y la Corunda.
La fascinación por los vinos de altura cobra vida cada año en las catas organizadas por Andorra Taste, donde se explora la complejidad y el carácter único que aportan a los caldos las condiciones extremas de cultivo.
El presidente municipal de Morelia, Alfonso Martínez Alcázar, junto a su esposa Paola Delgadillo Hernández, presidenta honoraria del DIF Morelia, inauguró la XVI edición de Morelia en Boca, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México.
El pasado 9 de octubre de 2026, el secretario de Gobierno de Michoacán, Raúl Zepeda Villaseñor, dio inicio a la décima sexta edición del Festival Morelia en Boca.
Este sábado 10 de octubre, los amantes de la cerveza tienen una cita imperdible en la 16ª edición del Festival Internacional de la Cerveza de Morelia.
En la búsqueda de experiencias culinarias memorables, los viajeros a menudo descubren joyas escondidas que trascienden lo gastronómico.
La preparación de un aderezo César casero es un arte culinario que demanda atención y precisión. Para lograr esa cremosidad y sabor característicos, se utilizan ingredientes clave como las anchoas en aceite, ajo, queso parmesano, mostaza de Dijon y yema de huevo.
La Feria del Pan Tradicional de Michoacán se prepara para celebrar su 25 aniversario del 16 al 18 de octubre en la Plaza Valladolid, con la participación de aproximadamente 60 panaderías, además de los estados invitados de Oaxaca y Campeche.
Con una muestra vibrante de tradición y exquisitez culinaria, la reciente Feria del Mole de Coatepec de Morelos se celebró con gran relevancia en Zitácuaro, el 5 de octubre de 2026.
Atlanta, una ciudad históricamente conocida por su devoción a los biscuits, ha experimentado un cambio notable en su escena gastronómica. Recientemente, la ciudad ha abrazado con entusiasmo un producto icónico del norte: los bagels al estilo de Nueva York.
La receta de los clásicos Rice Krispies treats nunca pasa de moda, evocando nostalgia en cada bocado. Su combinación única de textura crujiente y melaza es difícil de igualar. Sin embargo, en el ámbito culinario, siempre hay espacio para la innovación.
Carnitas Michoacán: una tradición con sello de calidad y protección internacional
En una búsqueda constante por deleitar el paladar, hoy exploramos un proceso de panificación que promete llevar la experiencia culinaria a nuevas alturas: la elaboración de unos deliciosos panes con una técnica conocida como tangzhong.
La sencillez en la cocina, especialmente cuando se trata de la cena, es innegable. Una de las combinaciones más efectivas y sabrosas es el arroz acompañado de algún ingrediente delicioso.
La creciente conciencia sobre la sostenibilidad en la cocina ha llevado a chefs y consumidores a replantear el uso de los ingredientes en los alimentos.
La cocina de Taxco, emblemática ciudad mexicana, se embarca en un viaje cultural que cruzará el Atlántico hacia París con el evento "Taxco de Mis Sabores París 2026".
Cuando un plato se culmina con un exquisito aceite de oliva virgen extra (AOVE), los aromas son capaces de seducir incluso antes del primer bocado.
El pasado 23 de septiembre de 2026, el prestigioso Four Seasons Hotel de la Ciudad de México fue el escenario de la quinta edición del Foro Gastronómico Gentleman Gourmet.
