La Ciudad de México ha tomado la delantera como la urbe con el mayor número de pedidos de carne de res, cerdo, pollo y carnes frías, superando a Monterrey, según datos de la plataforma DiDi Shop. En el 2025, el ritmo de pedidos en la capital fue notable, convirtiéndose en el sitio líder en este fenómeno que también tuvo un fuerte impacto en otras ciudades como Tijuana, Guadalajara y Cancún, que completan la lista de los más activos.
Durante el pasado año, se realizaron más de un millón de solicitudes de estos productos a través de la aplicación que opera en 60 ciudades del país. Aunque no se desglosaron cifras específicas por ciudad, estas estadísticas reflejan un crecimiento cercano a 20 veces en comparación con el volumen anual de 2024, lo que pone de manifiesto una tendencia creciente entre los mexicanos hacia el uso de plataformas de entrega a domicilio para la famosa carne asada. Este aumento se destaca especialmente con la proximidad del 27 de abril, día en que se celebra la Carne Asada en México, una festividad que ha cobrado gran relevancia en la cultura social del país.
Organizar una carne asada se ha vuelto una tradición muy apreciada en los encuentros familiares y de amigos durante los fines de semana. Se ha observado que los domingos, entre las 14:00 y las 16:00 horas, es cuando la demanda de estos productos alcanza su punto máximo. Esta tendencia se acompaña de un aumento en el consumo de botanas y bebidas, con más de 200,000 bolsas de hielo y más de 3 millones de paquetes de papas fritas que se solicitaron el año pasado, además de más de 4 millones de unidades de beer y refrescos de cola.
El mercado de entrega de alimentos en México está experimentando un crecimiento exponencial, generando ingresos de alrededor de 10,200 millones de dólares en 2025. De continuar esta tendencia, se proyecta que para 2034, los ingresos podrían alcanzar los 33,500 millones de dólares, según la investigación de IMARC Group. Este sector, que crece a una tasa anual del 14.16% entre 2026 y 2034, se ve impulsado por las asociaciones entre restaurantes y plataformas digitales.
La comodidad de estas aplicaciones se ha vuelto esencial para aquellos con estilos de vida ocupados, que buscan soluciones rápidas y sin complicaciones en sus comidas. La difusión de teléfonos inteligentes y la mejora en el acceso a internet han catalizado este crecimiento, facilitando la conexión entre proveedores de alimentos y consumidores.
El servicio de entrega a domicilio está modificando la forma en que los mexicanos interactúan con su comida, transformando el mercado alimentario y estableciendo nuevas normativas sobre cómo se consumen los alimentos en el hogar. En un mundo donde la rapidez y la conveniencia son cada vez más valoradas, el aumento de la demanda de productos alimenticios a través de plataformas digitales apunta hacia un futuro donde la entrega de alimentos será un pilar fundamental de nuestras costumbres y tradiciones.
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