Crema de zanahoria a la francesa
Las cremas y sopas son un plato muy popular en la cocina francesa, y el potage Crecy no es la excepción. Esta crema de zanahoria, originaria de la…
Gastronomía
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El boom de un licor monástico
En los últimos meses, un licor elaborado por monjes ha ganado popularidad de forma sorprendente hasta agotar sus existencias.
Productos gourmet con descartes de anchoa
El aprovechamiento de los desechos de anchoa, conocido como "escatafood", es una práctica cada vez más popular en la gastronomía. Este método busca…
Plan de comidas de El Comidista (15-21 ene)
En la actualidad, cada vez más personas buscan opciones de menús semanales para facilitar la planificación de sus comidas. En este sentido, es…
Sabores extremos: cocina de vísceras y más
del artículo: En el ámbito gastronómico, cada cultura tiene sus propias tradiciones y platos característicos, algunos de los cuales pueden resultar…
Ranking instantáneo fideos asiáticos: lo peor y lo mejor
Tras un exhaustivo análisis de veinticinco fideos asiáticos instantáneos, se ha podido establecer un ranking que va desde el peor al mejor producto.
Bocadillo casero de almejas frescas
En el día de hoy, nos gustaría compartir una receta que ha estado ganando popularidad en el mundo culinario: el bocadillo de almejas recogidas de la…
Origen y rellenos del croissant
El croissant, un bollo de origen francés, es un elemento básico del desayuno en muchos países hoy en día. Su forma característica de medialuna y su…
¿Mejor pan integral de molde supermercado?
En el mundo de hoy, la elección de alimentos saludables es una preocupación importante para muchas personas. El pan integral de molde es una opción…
Receta del ají de gallina peruano
El Aji de Gallina es un plato clásico peruano que se ha convertido en uno de los favoritos de la gastronomía del país. Se caracteriza por su…
Por qué las mandarinas son imprescindibles ahora | Gastronomía, recetas, restaurantes
Las mandarinas han adquirido una mayor valor en la actualidad debido a una serie de factores que han influido en su producción y demanda. Se ha…
Seis alternativas sin alcohol para vino tinto
En el mundo de la gastronomía, la oferta de vinos tintos sin alcohol ha ido en aumento en los últimos años, ofreciendo una alternativa para aquellos…
Restaurante en Ciudad de México de dinosaurios
En la Ciudad de México, un restaurante ha tomado la decisión de inspirarse en los dinosaurios para su menú. Este establecimiento ofrece a sus…
Qué son las 'cacerolas' y 3 deliciosas recetas
El arte de cocinar ha evolucionado a lo largo de los años, y con ello han surgido diferentes técnicas y utensilios que han enriquecido la…
Transformación de sabores con Zafrú
La fruta zafru: el milagro gastronómico que transforma los sabores ácidos en dulces
Micha Tsumura destaca la gastronomía peruana
En América Latina, la gastronomía es una parte fundamental de la cultura y el patrimonio de cada país. En ese sentido, la alta cocina ha adquirido…
Tortang talong: un delicioso plato filipino
En la gastronomía filipina, la tortang talong es un plato popular que consiste en una tortilla de berenjena asada. Este plato es considerado un…
Países que consumen carne de perro
En varios países alrededor del mundo, la carne de perro es consumida como parte de su dieta tradicional. A pesar de ser una práctica común en ciertas…
Receta reconfortante para estómagos cansados
En la cultura culinaria, la sopa de pollo ha sido considerada un remedio reconfortante para aliviar malestares estomacales. A lo largo de los años,…
Diez recetas sencillas, saludables y económicas
Desarrollar una alimentación saludable y económica es una preocupación constante para muchas personas, sobre todo en tiempos de incertidumbre…