30 euros: menús de degustación por Janaína Torres Rueda
La reconocida chef Janaina Torres ha sido galardonada recientemente como la mejor chef de América Latina. Su objetivo principal es ofrecer menús…
Gastronomía
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Kabuki: nuevo pero sin esencia
En la industria gastronómica siempre es interesante conocer los diversos restaurantes que se destacan por su propuesta culinaria. Uno de ellos es el…
Platos para Halloween y sus desastres
Halloween es una festividad que ha ganado popularidad en los últimos años en muchos países, y con ella han surgido todo tipo de tradiciones y…
Menú semanal de recetas - El Comidista
Con el fin de proporcionar a los lectores opciones culinarias para la semana, se presenta un menú semanal. Este menú propuesto incluye platos para…
Libros botánica y gastronomía: flores, hierbas, raíces
La relación entre la botánica y la gastronomía ha sido objeto de estudio y fascinación desde hace mucho tiempo. Los libros que exploran esta…
El asiento protagonista en la era digital
En el ámbito gastronómico, los restaurantes han evolucionado en gran medida en los últimos años. Una innovación destacada es la introducción del…
Los misterios del ‘kimchi’, joya culinaria coreana
El kimchi es considerado uno de los productos más consumidos y exportados por Corea. Este plato tradicional, compuesto principalmente por repollo…
Tarta de calabaza con especias
En la búsqueda de opciones culinarias para Halloween, nos encontramos con una intrigante propuesta: la tarta de calabaza con especias.
Pan malo y caro: ¿por qué lo compramos?
En la actualidad, muchas personas se preguntan por qué seguimos comprando ese pan malo y caro que encontramos en las gasolineras.
Hamburguesa sin gluten con posible contaminación
Nuevas declaraciones sobre una hamburguesa sin gluten han generado controversia entre los afectados por la enfermedad celíaca. Se ha generado…
Templos de la carne en Gipuzkoa
En la región de Gipuzkoa, en el País Vasco, se encuentran algunos de los mejores restaurantes especializados en txuleta, un plato típico de la…
Receta: Pasta de alubias y mejillones
La combinación de pasta, alubias y mejillones es un plato que ofrece una deliciosa fusión de sabores y texturas. Esta receta, que ha ganado…
Revolución de los pasteles poco atractivos
En la industria de la repostería, la apariencia de un pastel siempre ha sido considerada como un factor crucial para su éxito. Sin embargo, un…
Impuestos para obtener carne de kobe
Durante mucho tiempo, Japón ha sido conocido por su exquisita carne de Kobe y otros productos gourmet. Sin embargo, ¿sabías que es posible recibir…
Cebollas en vino: un deleite culinario
Investigación revela los beneficios de las cebollas guisadas en vino tinto
Impacto de la prohibición de purpurina
Europa ha implementado una prohibición sobre el uso de la purpurina y se están generando interrogantes sobre qué sucederá con los productos de…
Panes sin carbohidratos: ¿buenos y populares?
Se ha vuelto popular en las redes sociales la tendencia de los panes sin hidratos, los cuales prometen ser una alternativa más saludable para…
Rescatando sabores madrileños olvidados
En Madrid, un restaurante está reviviendo platos olvidados de la gastronomía madrileña a través de cenas temáticas. El establecimiento se ha…
Receta Ñoquis de ricotta | Sabor exquisito
El siguiente artículo presenta una receta de Noquis de Ricotta que ha sido publicada en un medio de comunicación. El contenido y el contexto esencial…
Vinos de super: ¿valen la pena?
Los vinos de supermercado pueden ser una opción asequible y conveniente para muchos consumidores. Sin embargo, no todos los vinos que se encuentran…