Ensalada de pollo de la Reina Isabel II
Recientemente ha surgido interés en una ensalada de pollo conocida como Coronation Chicken, que ha sido popularizada por la reina Isabel II. Aunque…
Gastronomía
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Receta: Salmorreta, potente base alicantina para arroces y más
La salmorreta, una base de sofrito alicantina para arroces y más
Cenas sin desperdicio en restaurantes catalanes
En los restaurantes catalanes, se están implementando nuevas prácticas para reducir el desperdicio de alimentos durante las cenas. Estas iniciativas…
Menú semanal de La Comida (25 de septiembre a 1 de octubre)
La gastronomía es un tema de interés para muchos, ya sea por gusto personal o por la curiosidad de probar nuevos sabores y platillos. Por ello,…
Alimentos frescos: ¿son estacionales?
El papel de los alimentos de temporada en la gastronomía
Cenas fáciles: 5 formas de huevos al plato
Los huevos al plato son una solución rápida y fácil para las cenas, y en un artículo reciente se presentan cinco maneras de preparar este plato. Al…
Tim Cook y Dabiz Muñoz: un encuentro culinario
El director ejecutivo de Apple, Tim Cook, ha sido visto recientemente disfrutando de una de las delicias gastronómicas más tradicionales de España:…
Banquetes temáticos y vino natural en Barcelona
En la actualidad, la gastronomía y el vino están en constante evolución, y Antonella Tignanelli, una argentina radicada en Barcelona, ha logrado…
Muebles Ikea y sus albóndigas en Chile
Las albóndigas de Ikea en Chile rivalizan con sus muebles
Crespillos: crujientes e irresistibles en Murcia
Los crespillos, un picoteo crujiente y adictivo de la región de Murcia.
Explorando cafés en el Centro Histórico
El Centro Histórico a través de sus cafés
Desastre culinario con María Nicolau
En un reciente evento gastronómico, se vivió un desastre culinario que dejó a los comensales con un mal sabor de boca. La cena, que contaba con una…
Pastel sencillo para principiantes
La preparación de un pastel puede parecer intimidante para aquellos que no están familiarizados con la repostería, pero en realidad, hacer un…
Receta estrella: Garbanzos al curry con calamar y pulpo
Los garbanzos al curry con calamar y pulpo se han convertido en la receta ganadora de un concurso organizado por un medio gastronómico. Esta receta…
Recetas acogedoras para el otoño
El otoño ha llegado y con él una nueva temporada llena de deliciosas recetas para disfrutar. En este artículo, presentaremos diez recetas que te…
Cinco chocolates únicos para degustar
La gastronomía nos ofrece sabores y experiencias únicas, y uno de los placeres más dulces que podemos disfrutar es el chocolate. En el mercado…
Receta: Salsa africana con cacahuete
Uno de los ingredientes que ha ganado popularidad en la cocina es el cacahuete. Este fruto seco, con su sabor y textura única, es utilizado en…
Delicias marineras del Cabanyal de Valencia
En la localidad valenciana de El Cabanyal se encuentra un plato tradicional llamado titaina. Este plato, conocido como el "pisto marinero" de…
Plato coreano: Japchae salteado con verdura
Los japchae, fideos salteados coreanos con verdura, son un plato tradicional de la cocina coreana que combina fideos de boniato con una variedad de…
Delicias culinarias mexicanas y españolas
El consumo de tortillas mexicanas está en alza en España, convirtiéndose en un nuevo tipo de pan para los españoles. Este fenómeno ha despertado el…