A partir del 1 de julio de 2025, Christian Gurria Dubernard asumirá la dirección general de Alsea, una destacada operadora de cafeterías y restaurantes de comida rápida. Entre sus nuevas funciones, se incluye la integración de Chipotle Mexican Grill en México, además de la tarea de eliminar aquellas marcas de su portafolio que no se alinean con la estrategia de crecimiento de la empresa.
Gurria Dubernard ha expresado que uno de sus principales objetivos será ampliar la expansión disciplinada y rentable de su portafolio, además de enfocarse en su evolución y transformación digital. En su visión, busca operar con excelencia y rentabilizar los activos de la compañía, con el fin de hacer de Alsea una organización más ágil y eficiente.
El nuevo director tiene una amplia trayectoria en la industria, comenzando su carrera en 1991 como operador en una tienda de Domino’s Pizza, escalando rápidamente hasta ocupar la dirección regional de la marca. A lo largo de su carrera, ha desempeñado diversos roles en todos los segmentos de Alsea, incluyendo la dirección de Casual Dining México.
Uno de los hitos más destacados de su carrera fue liderar el desarrollo de Starbucks en México, donde fue responsable de la apertura de la primera tienda en 2002 y luego asumió la dirección de la marca en el país. También fue clave en la implementación del modelo operativo de la cadena de cafeterías en la región de Francia-Benelux.
En su nuevo rol, Gurria Dubernard enfrentará el desafío de liderar la expansión de Chipotle Mexican Grill en México, un plan anunciado previamente por Armando Torrado Martínez, quien deja la dirección general de Alsea, pero continuará como presidente del Consejo de Administración. La llegada de la popular cadena estadounidense de comida mexicana será gradual, iniciando con la apertura de cinco restaurantes en el norte del país en 2026, una región donde la marca ya tiene un reconocimiento notable.
El enfoque será replicar el éxito obtenido con otras marcas como Starbucks o Domino’s, ofreciendo un menú basado en ingredientes frescos y saludables. Paralelamente, Gurria Dubernard también tendrá la responsabilidad de negociar la desinversión de marcas que actualmente forman parte de Alsea, pero que están fuera de su nueva estrategia de crecimiento.
Alsea opera actualmente varias marcas renombradas en América Latina y Europa, que incluyen Burger King, Italianni’s, Chili’s, P.F. Chang’s, Vips, Foster’s Hollywood, Gino’s, TGI Fridays, y The Cheesecake Factory, entre otras. Con estos cambios en la dirección, el futuro de Alsea está marcado por un enfoque renovado hacia la expansión y la modernización en el competitivo mercado gastronómico.
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