En los últimos meses, los capibaras han capturado la atención tanto de jóvenes como de adultos, convirtiéndose en una tendencia que no ha pasado desapercibida. Varios negocios de comida han comenzado a incorporarlos en sus productos, destacando particularmente una creativa propuesta de postres en Yucatán que se han vuelto irresistiblemente adorables.
Estos postres con forma de capibara se encuentran en distintos lugares de Yucatán, tal y como se ha evidenciado en diversos videos virales en redes sociales. Uno de los puntos más destacados es el municipio de Acanceh, al sur del estado, donde estas delicias han ganado popularidad al ofrecer una alternativa fresca y divertida a los tradicionales merengues, modelados con la forma de capibaras suaves y simpáticos.
La creación de estos irresistibles merengues se atribuye a un comerciante ambulante de 58 años, don Pepe Muñóz, originario de Kanasín. Don Pepe ha comenzado a elaborar figuras de merengue, hechas con claras de huevo y azúcar, con un precio accesible de 10 pesos por pieza, lo que ha generado entusiasmo y ternura entre los consumidores.
Otra localización donde se pueden adquirir estos capibaras de dulce es el Mercado Lucas de Gálvez, ubicado en el centro histórico de Mérida, Yucatán. La cercanía a lugares emblemáticos, como el museo de la ciudad, ha contribuido a aumentar su visibilidad y demanda.
Las imágenes que han circulado por plataformas como Facebook y X muestran no solo la popularidad de estos postres, sino también la creatividad de la comunidad yucateca. La emoción generada por estos dulces ha trascendido su calidad gustativa, así como la forma en que los merengues han inspirado la creación de figuras de otros animales, como elefantes, pollitos y gatitos, llevando la repostería a una expresión artística que combina lo gastronómico con lo visual.
Esta tendencia no solo ilustra un aprecio por la innovación culinaria, sino que también evidencia cómo la cultura y el arte popular pueden fusionarse en creaciones comestibles que atraen tanto a los paladares como a las cámaras.
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