Puebla se convierte en el epicentro de la cafeticultura con la inauguración de la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, que se lleva a cabo del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla. Más de 2,000 productores de café de todo el país se reúnen para impulsar la innovación, el valor agregado y la comercialización del aromático mexicano, resaltando el papel fundamental que desempeña esta actividad en la lucha contra la pobreza y la marginación.
El gobernador Alejandro Armenta Mier enfatizó la importancia de la cafeticultura como una herramienta vital para generar oportunidades económicas y fortalecer el desarrollo regional. “Puebla es un referente nacional en la producción de café, ocupando el tercer lugar a nivel país con 71,000 hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225,000 toneladas de café cereza”, destacó el gobernador. Este esfuerzo se complementa con la introducción de nuevas variedades de café, como el Puebla, Cinco de Mayo, que incluye cuatro alternativas que se comercializarán en mercados locales e internacionales.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, ha logrado el acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad. De este volumen se espera producir 50,000 frascos y 20,000 bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores distintivos de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, enfocados en satisfacer las exigencias de los mercados internacionales.
Durante el evento, se abordarán temas cruciales como la compra pública, experiencias exitosas en estados productores y talleres de capacitación. Las actividades seguirán con el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas, creando un espacio propicio para el intercambio de conocimientos y la promoción de prácticas sustentables.
Este año, ~70% de los productores que participan en la convención son originarios de comunidades indígenas, lo que subraya el compromiso del sector con la inclusión social y el empoderamiento de las mujeres, quienes desempeñan un papel esencial en todos los aspectos de la producción de café.
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo ha sido reconocida por su visión estratégica que coloca al café mexicano en el centro del diálogo nacional e internacional, implementando políticas que promueven la producción y la comercialización de este producto emblemático.
Productores de varios estados, como Oaxaca y Veracruz, han expresado su entusiasmo por la CONCAFÉ, considerando esta plataforma un reconocimiento a quienes integran la cadena productiva y una oportunidad para impulsar productos de calidad que fortalezcan la economía local.
Con este encuentro, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la cadena cafetalera y consolida a Puebla como un referente en la transformación y promoción del café mexicano. La cafeticultura no solo es una forma de vida, sino un legado que se transmite de generación en generación, y el impulso que se brinda a este sector va más allá de lo económico, buscando el bienestar de las familias productoras y el desarrollo sostenible de la región.
Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.
