En mayo de 2025, el precio del huevo continúa mostrando una tendencia ascendente en varias centrales de abasto a nivel nacional, generando preocupación entre consumidores y comerciantes. Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), las cifras recientes reflejan variaciones significativas en los precios del producto en las distintas regiones del país.
En la Central de Abasto de Iztapalapa, Ciudad de México, el costo del kilo de huevo blanco y rojo se ubica entre 36.50 y 40 pesos mexicanos. Con precios frecuentes en 36.50, el mínimo se sitúa en 32.80 y el máximo en 46 pesos por kilo. Esta diversidad de precios no solo afecta a los consumidores, sino también a aquellos que dependen de este alimento básico en su dieta diaria.
En el Estado de México, específicamente en las centrales de Ecatepec y Toluca, los precios varían considerablemente. En Ecatepec, el costo frecuente es de 36.50 pesos por kilo, mientras que en Toluca alcanza los 43.90 pesos. Los precios mínimos y máximos son 35.50 y 39.50 en Ecatepec, y de 43.90 y 44.50 en Toluca. Esta disparidad aumenta las dificultades para los consumidores al momento de tomar decisiones de compra.
El estado de Hidalgo también refleja un panorama similar. Allí, en la Central de Abasto de Pachuca, el precio del huevo se maneja a un costo frecuente de 37.90 pesos, con un rango de venta al menudeo entre 38.50 y 39.50 pesos por kilo, lo que añade más presión a quienes buscan mantener su dieta equilibrada.
Para aquellos interesados en conocer con más detalle los precios del huevo en otras entidades de la República Mexicana, existe un enlace oficial del SNIIM donde se puede consultar la información actualizada sobre este y otros productos de consumo diario.
Este análisis sobre el precio del huevo pone en evidencia no solo la situación económica actual en México, sino también la importancia del monitoreo constante de los precios de los alimentos, dado su impacto directo en la alimentación de la población.
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