El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) del Gobierno de México ha revelado cifras impactantes en relación al precio del huevo en varias entidades, incluidas la Ciudad de México (CDMX), el Estado de México (Edomex) y Nuevo León. En ciertos establecimientos, el costo del huevo ha superado la barrera de los 40 pesos por kilo, mientras que en lugares como el Mercado de Abasto de Tijuana y varios comercios de Baja California Sur y Chiapas, este precio puede alcanzar incluso los 50 pesos.
En la CDMX, específicamente en la Central de Abasto de la alcaldía Iztapalapa, el precio del huevo blanco oscila entre los 27.90 y los 45 pesos. El huevo rojo, por su parte, se encuentra disponible entre 39.90 y 45.50 pesos el kilo, dependiendo del lugar de compra. El panorama en Edomex es similar; en la Central de Abasto de Toluca, el costo mínimo del huevo es de 45.90 pesos, mientras que en Ecatepec se puede encontrar entre 34 y 37.50 pesos, dependiendo del tipo de producto y el establecimiento.
Por otro lado, en Nuevo León, el precio del huevo va de 38 a 48.50 pesos, reflejando una tendencia al alza en este esencial alimento. En Hidalgo, en la Central de Abasto de Pachuca de Soto, el huevo blanco tiene un precio que fluctúa entre 35.50 y 37.50 pesos, mientras que el huevo rojo alcanza entre 48 y 50 pesos.
Para quienes deseen conocer el precio del huevo en otras regiones del país, se les invita a acceder a la plataforma del SNIIM, donde se pueden consultar datos desglosados por estado y municipio. Este fenómeno de incremento en precios puede tener un impacto considerable en la economía familiar, dada la relevancia del huevo en la dieta de los mexicanos.
La información expuesta se basa en datos publicados el 11 de octubre de 2025 y es importante considerar que estos precios pueden variar con el tiempo.
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