El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) ha revelado cifras alarmantes sobre el precio del huevo en diversas regiones de México. Según su informe semanal de noviembre de 2025, se anticipa que el costo del huevo supere los 40 pesos por kilo en la Ciudad de México, el Estado de México y Nuevo León, entre otros lugares. En algunas localidades, como Chiapas, Chihuahua, Hidalgo, Michoacán y Tamaulipas, el precio podría alcanzar incluso entre 50 y 60 pesos por kilo.
En la Central de Abasto de la alcaldía Iztapalapa, se estima que el huevo blanco oscilará entre 40 y 43 pesos por kilo, mientras que el precio del huevo rojo se establecerá entre 40.90 y 45.90 pesos. La variabilidad del precio en este establecimiento refleja un rango de entre 36.90 y 42 pesos para el huevo blanco y 43.90 pesos para el rojo.
La situación no es muy diferente en el Estado de México, donde el SNIIM informó que el huevo se estará vendiendo entre 45.50 y 47.50 pesos por kilo en la Central de Abasto de Toluca. En Ecatepec, los precios se situarán entre 35.50 y 37.50 pesos, dependiendo del tipo de huevo y del establecimiento.
En Nuevo León, los precios también son preocupantes. En la Central de Abasto de Guadalupe y los mercados de San Nicolás de los Garza y Santa Catarina, el costo del huevo se establece en 48 y 48.50 pesos por kilo, respectivamente.
Para aquellos que desean mantenerse informados sobre el precio del huevo en su estado, el SNIIM ofrece una plataforma donde pueden consultar los valores a lo largo del país. Esta accesibilidad es crucial, ya que el huevo es un alimento esencial en la canasta básica de los mexicanos y su incremento de precios podría tener un impacto significativo en la economía familiar.
En resumen, los datos provenientes del SNIIM reflejan una tendencia alarmante en el costo del huevo, poniendo de relieve la necesidad de monitorear continuamente sus precios en los mercados nacionales.
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