El popular jugo verde, una mezcla tradicional que incluye pepino, apio y espinacas o kale, es conocido por sus beneficios nutritivos. Sin embargo, con el tiempo, su sabor puede volverse monótono. Para revitalizar tu experiencia, aquí te presentamos 4 recetas innovadoras que incorporan frutas, raíces y especias, manteniendo su alto valor nutricional.
Estas recetas son ideales para diversificar tus desayunos, aprovechar ingredientes de temporada y disfrutar de algo diferente. Lo mejor de todo es que son fáciles de preparar y pueden ser disfrutadas en cualquier momento del día, ya sea como refrigerio o como parte de un desayuno más completo.
1. Jugo Verde con Betabel y Jengibre
Ingredientes:
- 1 pepino
- 2 ramas de apio
- 1/2 betabel pelado
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 manzana verde
- Jugo de ½ limón
Preparación: Lavar y cortar los ingredientes en trozos manejables. Licúa todos los ingredientes o pásalos por un extractor. Si la mezcla resulta muy espesa, puedes añadir un poco de agua o agua de coco. Cuela si prefieres una textura más suave y sirve frío, con hielo opcional. Este jugo no solo es visualmente atractivo, con su intenso color rojizo originado por el betabel, sino que también ofrece un toque suave de picante gracias al jengibre.
Jugo verde con betabel. Foto: Freepik
2. Jugo Verde con Piña y Hierbabuena
Ingredientes:
- 1 taza de piña en trozos
- 1 pepino
- 1 rama de apio
- Un puñado de hojas de hierbabuena
- Jugo de ½ limón
- Agua o agua de coco (opcional)
Preparación: Lava los ingredientes y córtalos. Licúa la piña, el pepino, el apio y la hierbabuena. Si la mezcla se torna espesa, puedes agregar agua o agua de coco. Cuela para obtener un jugo más ligero y sírvelo con hielo. La dulzura de la piña complementa la frescura de la hierbabuena, creando un balance perfecto.
Jugo verde con piña. Foto: Freepik
3. Jugo Verde con Pepino y Toronja
Ingredientes:
- 1 pepino
- 1 manzana verde
- ½ toronja
- 1 naranja
- Jugo de ½ limón
Preparación: Lava y corta todos los ingredientes. Combina todos los ingredientes en la licuadora, comenzando con los líquidos para facilitar un licuado uniforme. Cuela si prefieres un jugo menos fibroso y sírvelo frío. La acidez de la toronja y la naranja contrasta maravillosamente con la frescura del pepino y la manzana.
Jugo verde de pepino. Foto: Freepik
4. Jugo Verde con Pera y Espinaca
Ingredientes:
- 1 pera madura
- 1 puñado de espinaca fresca
- 1 pepino
- 1 rama de apio
- Jugo de ½ limón
- Agua (opcional)
Preparación: Lava y corta la pera y el pepino en trozos. Licúa junto con cualquier cantidad de agua que desees agregar para aligerar la mezcla. Cuela si prefieres un resultado más suave y sirve inmediatamente. Esta combinación resulta ideal para quienes buscan un jugo ligero, pero igualmente nutritivo.
Te invitamos a explorar más combinaciones creativas y saludables que pueden aportar beneficios a tu dieta diaria.
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