Delicioso acompañante para tu atole

Disfrutar de unas empanadas de elote con queso mozzarella recién hechas es un placer que pocos pueden resistir, especialmente durante las frías mañanas o las tardes de antojo. Esta receta, sencilla y económica, se convierte en la opción perfecta para compartir en desayunos o meriendas, resaltando la combinación ideal entre sabores tradicionales y el calor hogareño.

El relleno de estas empanadas destaca por su cremosidad y un toque ligeramente dulce que se complementa a la perfección con el queso salado y derretido. La textura es suave por dentro y crujiente por fuera, lo que convierte cada bocado en una experiencia única. Además, su versatilidad permite prepararlas al horno o fritas, adaptándose fácilmente al tiempo y los gustos de cada persona.

Related posts

Dos plantas rojas igual de hermosas para adornar tu hogar en Navidad.

17 noviembre, 2025

El truco del chef Oropeza para banderillas crujientes.

17 noviembre, 2025

Para acompañar estas delicias, se recomienda servirlas tibias junto a un atole de vainilla o del sabor que más le guste; incluir una pizca de azúcar sobre las empanadas añade un toque dulce agradable. Para quienes prefieren un contraste salado, un poco de chile en polvo o una salsa cremosa puede resultar ideal.

La preparación requiere atención a cada paso, comenzando con un sencillo relleno. En una sartén, se derrite mantequilla y se añaden granos de elote, dejando que se sofrían por unos minutos hasta alcanzar la suavidad deseada. Junto con crema y queso, se obtiene una mezcla cremosa que debe enfriarse antes de su uso.

La masa, por su parte, se elabora combinando harina y sal con huevo y agua, amasando hasta lograr una consistencia suave y elástica. Después de un breve reposo, la forma de las empanadas se consigue dividiendo la masa en porciones, extendiendo cada una para luego rellenarla y sellarla con un tenedor, asegurando que su contenido permanezca intacto durante la cocción.

Una vez formadas, las empanadas pueden ser fritas en abundante aceite o horneadas a 180 °C hasta dorarse. Este proceso no solo realza su sabor, sino que también agrega una textura irresistible que invita a repetir.

Estas empanadas de elote con mozzarella son un claro reflejo de lo que significa disfrutar de la cocina casera, fusionando tradición y sabor. Son ideales para el invierno, representando el bocadillo perfecto a cualquier hora, acompañadas de una bebida caliente. La próxima vez que busque un deleite reconfortante, considere preparar esta receta y compartirla con sus seres queridos.

Gracias por leer Columna Digital, puedes seguirnos en Facebook, Twitter, Instagram o visitar nuestra página oficial. No olvides comentar sobre este articulo directamente en la parte inferior de esta página, tu comentario es muy importante para nuestra área de redacción y nuestros lectores.