Cuando arranque la Copa Mundial de la FIFA 2026 en Estados Unidos, el país se preparará para recibir a millones de visitantes. Las principales ciudades sede como Nueva York, Los Ángeles, Miami, Dallas y Seattle concentrarán gran parte del turismo internacional. Sin embargo, más allá de los estadios, existe un rincón poco conocido que ofrece una experiencia radicalmente diferente.
Alquilar un automóvil en Reno promete un viaje fascinante hacia Las Vegas, a través de paisajes desérticos y pequeños pueblos que narran la historia del oeste estadounidense. La gastronomía de la región trasciende el típico repertorio de hamburguesas y comida rápida; presentamos una rica fusión que abarca desde la tradición vasca hasta el barbecue, sin olvidar el sabor auténtico de la cocina mexicana. Este recorrido se presenta también como una alternativa más asequible a las grandes ciudades.
Reno, frecuentemente eclipsada por Las Vegas, se perfila como el punto de partida ideal. Situada entre montañas, la ciudad destila el espíritu del oeste americano, donde se pueden disfrutar desayunos sin prisa. Uno de los lugares destacados es Two Chicks, famoso por su variada oferta que incluye huevos benedictinos y pancakes esponjosos, todo acompañado de café en un ambiente que mezcla a locales y turistas.
En el trayecto hacia Fallon, una pequeña localidad en medio del desierto, los viajeros encontrarán un refugio culinario en Stone Cabin Coffee, donde cada taza de café invita a relajarse. A continuación, Middlegate Station, un restaurante de carretera famoso por su inmensa hamburguesa, sorprenderá no solo por su tamaño, sino también por la calidad de sus ingredientes, todo inmerso en un decorado que recuerda al viejo oeste.
Winnemucca es otro pueblo emblemático donde la influencia vasca se manifiesta a través de la gastronomía local. Aquí, en The Griddle, el desayuno resalta los clásicos norteamericanos, mientras que The Martin Hotel ofrece un festín con platos que conservan recetas familiares que han perdurado en el tiempo. El sabor se enriquece aún más en The Pig BBQ & Pub, un ejemplo de cómo la cultura mexicana ha sabido fusionarse con el barbecue americano.
Ya en Elko, un bastión de la tradición vasca, Star Hotel Basque Dining se convierte en una parada obligada, donde los ingredientes frescos y las recetas familiares contribuyen a una experiencia culinaria auténtica. Para el final del día, Ogi Deli – Bar & Pintxos ofrece una selección de pintxos, perfectos para compartir en un ambiente acogedor.
Tonopah sorprende como un destino gourmet oculto entre las montañas. En Mizpah Hotel, The Jack Dempsey Room brinda una experiencia gastronómica elegante con cortes de carne y mariscos. La mezcla cultural se hace evidente en Strawberry Hill Diner, donde la cocina mexicana es un placer para los sentidos. Catahoula’s, famosa por sus hamburguesas, promete una experiencia culinaria inigualable, valorada tanto por locales como por visitantes.
Antes de llegar a Las Vegas, la última parada en Tonopah Brewing Company permite disfrutar de cervezas artesanales que complementan la ruta gastronómica con el auténtico sabor del oeste americano.
Este viaje es un testimonio de que la gastronomía estadounidense va mucho más allá del estereotipo. Desde la tradición vasca hasta las influencias mexicanas, Nevada ofrece un viaje en carretera repleto de descubrimientos culinarios que muchos ignorarán mientras se concentran en los eventos de la Copa. Al salir de Reno y recorrer esas cientos de millas hacia Las Vegas, se revela un lado del país que narra historias a través de cada plato, invitando a los viajeros a saborear una porción de la rica y variada identidad cultural estadounidense.
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