Muchas personas incluyen en su dieta las semillas de chía, pero te has preguntado ¿Para qué sirve la chía?. Las semillas de chía son saludables porque contienen muchos nutrimentos diferentes, así como vitaminas del complejo B y minerales, incluidos calcio, magnesio y hierro.
Los nutrimentos responsables de los beneficios de la chía son:
Fibra viscosa
Ácidos grasos Omega 3
Antioxidantes
La fibra ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo, y por lo tanto contribuye a disminuir el hambre. Sin embargo, que esto signifique perder peso, es algo que no está muy claro.
Dado que la chía tiene mucha fibra insoluble, que es la que nos ayuda a darle volumen a las heces y mantenerlas suaves, esto ayuda a la movilidad del intestino. De ahí, la moda de beber chía en agua para promover la salud intestinal.
Esta propiedad única de las semillas de chía nos ayuda a controlar nuestros niveles de colesterol, que es un beneficio para la salud del corazón.
Si vas a consumirla en agua, aquí te tengo algunos tips:
Comienza con solo 1 cucharadita de chía, mientras que las recetas de cómo consumir semillas de chía en agua hablan de ponerle 2 o más cucharaditas, la nutrióloga Beaver solo recomienda empezar con una sola. “Las semillas de chía son muy fibrosas y lo mejor es ir incrementando el consumo de fibra poco a poco. Si agregas demasiada fibra muy rápido a tu dieta, te puede causar incomodidades gastrointestinales como inflamación, gases y estreñimiento”.
Bébela con una comida para desencadenar todo su potencial. Las semillas de chía están llenas de nutrición, pero Beaver recomienda beberlas en agua durante alguna de tus comidas principales del día.
Otras formas de ponerle chía a tu dieta son:
Agregarlas a un smoothie
Adicionarlas a la avena Esparcirlas en el yogurt
Mezclarlas con la granola
Agregarlas a productos de panadería
Como parte de galletas.
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